Новости за 04.05.2019

Теперь готовлю так всегда!

Ингредиенты:

фарш индейки — 600 гр
капуста белокочанная — 250 гр
лук — 1 головка
яйцо — 1 шт
майонез — 1 стол ложка
специи и соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Измельчаем капусту и лук в блендере или пропускаем через мясорубку до однородной массы.

Смешиваем фарш с измельчённой капустой с луком, добавляем майонез, яйцо, соль и специи.

Тщательно вымешиваем.

Формируем влажными руками котлеты... Читать дальше...

Прекрасная закуска или гарнир к мясу!

Приготовление:

Нарезаем мелко шампиньоны 10-12 шт. среднего размера и обжариваем на сковороде в растительном масле, солим и выпариваем большую часть жидкости.

Добавляем к грибам порезанную кусочками 200 грамм тыквы, вливаем немного растительного масла и добавляем 1 зубок мелко рубленного чеснока и жарим до готовности тыквы.

Затем перекладываем в миску и в еще горячую икру добавляем 1/2 чайной ложки кориандра, смесь перцев по вкусу и 1 чайной ложки лимонного сока... Читать дальше...

Ингредиенты:

Мед — 2 ст. ложки,
куриные крылышки — 24 шт.,
аджика или острый томатный соус — 2 ст. ложки,
соль и перец.

Приготовление: 

Натираем подготовленные крылышки солью, перцем и смесью аджики и меда.

Укладываем на смазанный маслом лист крылышки и запекаем при 200 °С до готовности.

Подаем со свежими или маринованными овощами и зеленью.

http://www.youtube.com/watch?v=ZGEbMAacT7w

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева

Подпишитесь на наш сайт... Читать дальше...

Ингредиенты:

тесто – 200 мл воды,
300-350 г муки,
2 ст.л. растительного масла,
пол чайной ложки соли.

Начинка:
300 г домашнего мясного фарша — 1 луковица,
перец,
соль,
чеснок по вкусу

Овощная подушка (можно брать любые по вкусу:
1 луковица,
1 морковь,
200 г цветной или пекинской капусты соль,
перец,
1-2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

Овощи нарезаем произвольно и слегка обжариваем в большом сотейнике, солим, перчим. Читать дальше...

Обалденная закуска!

Ингредиенты:

сыр твердый — 200 грамм
белки яичные — четыре штуки.
мука пшеничная — одна столовая ложка
зелень петрушки
растительное масло — для фритюра
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Взбиваем белки, добавляя понемногу тертый сыр.

Солим и перчим.

Делаем небольшие шарики, затем обваливаем их в муке и обжариваем в разогретом масле

Шарики должны увеличиться в объеме, затем вынимаем их шумовкой и подсушиваем. Читать дальше...

Очень вкусный и гармоничный!

Ингредиенты:

400 гр. куриной печени
7-8 штук черносливин
400 гр. шампиньонов
4-5 яиц
2 средние луковицы
2 средние моркови
2 плавленных сырка
растительное масло для жарки
соль по вкусу

Для заправки:

150 гр. феты
300 гр. сметаны
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарезаем печень небольшими кусочками, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности.

Солим в самом конце по вкусу. Читать дальше...

Мясо получается, как никогда сочное и нежное!

Ингредиенты:

мясо — 0,5 кг
яйца — 2 штуки
крахмал — 2 ст.л.
майонез — 2 ст.л
лук — 1 головка
чеснок — 2 зубчика
зелень любая
соль

Приготовление:

Нарезаем мякоть длинными тонкими ломтиками.

Взбиваем 2 яйца вместе с 2 ст.ложками крахмала и с 2 ст.ложками майонеза.

Нарезаем мелко луковицу, чеснок и любую зелень.

Солим и перчим.

Смешиваем все с мясом и оставляем на 12 часов в холодильнике. Читать дальше...