Новости за 25.05.2019

Ингредиенты:
печень куриная 1 кг.,
корнишоны 15 шт.
лук репчатый 4 шт.
подсолнечное масло,
соль перец,
уксус,
вода

Приготовление:

Лук нарежьте полукольцами, отделите половину и залейте горячей водой+уксус на 1-2 часа.

Печенку отварите и охладите.

Нарежьте корнишоны и печенку соломкой.

Лук отожите руками от маринада и положите поверх печенки с корнишонами.

На сковороду налейте масло и хорошо нагрейте.

Положите вторую половину лука в масло и прокипятите. Читать дальше...

Ингредиенты:

картофель – 200 г
морковь – 300-350 г
филе сельди – 250 г
лук – 80 г
маринованные грибы – 250 г
яйца – 4-5 шт.
соль
майонез — 100 г
ягоды – для украшения

Приготовление:

200 г отварного картофеля натрите на крупной терке.

3 средние моркови натрите на мелкой терке.

5 отварных яиц натрите на крупной терке.

2 небольшие луковицы мелко порежьте.

Филе сельди нарежьте кубиком.

250 г маринованных грибов нарежьте на слайсы. Читать дальше...

Ингредиенты:

Фарш — 500 г

Помидор — 1-2 шт.

Сыр твёрдый — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Хлеб — 1 ломтик

Молоко — 50 мл

Сметана — 2 ст.л.

Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

С хлеба срежьте корочки и замочите мякиш в молоке.

Соедините мясо, лук и хлеб.

Сформируйте круглые котлеты. Выложите котлеты в форму.

Смажьте котлеты сметаной.

Сверху выложите кружочки помидора.

Поставьте форму с котлетами в духовку... Читать дальше...

Ингредиенты:

свиные ребра – 500 г
картофель – 700 г
лимонный сок – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
горчица – 1,5 ч.л.
мед — 1 ст.л.
соль
перец

Приготовление:

Смешайте лимонный сок, соевый соус, мед, горчицу, черный перец по вкусу.

Свиные ребра залейте маринадом. Перемешайте. Оставьте на 3 часа.

У картофеля уберите основание.

Ребра переложите в форму для запекания. Оставшийся маринад немного досолить, отправьте туда картофель и хорошо перемешайте. Читать дальше...

Ингредиенты:

Блины

Молоко 1 стак.

Творог 0,5 кг

Ванильный сахар 10 г

Желатин 10 г

Приготовление:

Напеките нетонкие блины.

Перелейте стакан молока в сотейник, добавьте желатин и ванильный сахар. Доведите молоко до кипения.

Смешайте творог с 4 ст. л. сахара. Залейте молоком и взбейте миксером.

Смажьте блин творожной начинкой, а сверху выложите второй блин и тоже смажьте его. И так, пока не получится блинный торт. Читать дальше...

Ингредиенты:
1 яйцо
100 г сахара
100 мл растительного масла
300 — 320 г муки
1 апельсин
6 г разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки
ванилин

Приготовление:

Натрите цедру одного апельсина.

Выжмите 30 мл апельсинового сока.

В глубокую миску вбейте яйцо. Добавьте сахар. Все взбейте.

Влейте растительное масло и повторно перемешайте.

Влейте апельсиновый сок и добавьте цедру, ванилин по вкусу. Еще раз взбейте.

Постепенно просейте муку с разрыхлителем. Читать дальше...

Ингредиенты:

печень — 500 г
соль
черный перец
растительное масло — 1 — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
молоко или вода — 80 мл.
мука — 3 ст.л.

Приготовление:

Печень разрежьте на кусочки.

Добавьте соль, черный перец по вкусу, 1-2 ст.л. растительного масла и оставьте на 20 минут.

Разбейте 1 яйцо, добавьте черный перец, соль и взбейте венчиком.

Добавьте 3ст.л. муки, влейте молока и перемешайте до однородности.

Кусочки печени обваляйте в муке, затем в кляре. Читать дальше...