Новости за 15.03.2024

Я ни разу не пекла блины с добавлением одновременно и ржаной, и пшеничной муки. И вот, приготовив пшенично-ржаные блины, замешанные на молоке без добавления дрожжей, была приятно удивлена. Блинчики получились нежными, тонкими и очень вкусными. Рекомендую!

Для приготовления пшенично-ржаных блинов потребуется:
яйца - 3 шт.;
молоко - 500 мл;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 2 ст. л.;
ржаная мука - 4 ст. л.;
мука пшеничная в/с - 4 ст. л.;
разрыхлитель - 1/3 ч. л.;
растительное масло - 2 ст. Читать дальше...

Много людей обходят субпродукты стороной, а напрасно. Хочу предложить рецепт вкусного, сытного блюда - куриные желудочки в сметане. Приготовив их по этому рецепту, Вы получите замечательное мясное дополнение для Ваших гарниров. 

Для приготовления куриных желудочков в сметане потребуется:
морковь - 1 шт.;
куриные желудочки - 0,5 кг;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана -  3 ст. л.;
черный молотый перец -  по вкусу;
масло растительное для жарки;
соль - по вкусу;
вода... Читать дальше...

Готовим салат ароматной заправкой, приготовленной на основе арахисового масла, имбиря и чеснока

Буженина по-домашнему - очень вкусное мясное блюдо. Готовят буженину из большого куска мяса, запекают с различными специями на противне, в фольге или в специальном рукаве для запекания. В этом рецепте для приготовления буженины я использовала горчицу, что придало мясу особую мягкость, сочность и аромат.

Для приготовления буженины по-домашнему понадобится:
свинина – 1 кг;
чеснок – 6-8 зубчиков;
горчица острая – 3-4 ч. ложки;
смесь сухих трав – по вкусу;
растительное масло – 3-4 ч. Читать дальше...

Блинный торт с ягодным кремом не требует духовки и особых кулинарных навыков. В качестве коржей я выбрала блины на кефире. Вы можете печь блинчики по любимому вами рецепту. Ягодный крем очень нежный, похож на подтаявшее мороженое. Для него я использовала смородиновое и вишнёвое пюре. Выбор ягод - за вами. Такой торт на сковороде подойдёт и для домашнего чаепития, и для праздничного стола. Особенно выручит, когда нет духовки, а порадовать гостей домашним десертом хочется.

Ингредиенты: 

- Куриное яйцо — 1 шт.

- Пшеничная мука хлебопекарная — 50 г

- Молоко — 50 мл

- Вода — 1 ст. л.

- Соль — 1.75 г

- Растительное масло — 0.5 ст. л.

Для начинки и подачи:

- Мясной фарш — 135 г

- Зеленый лук — 7 г

- Томатная паста — 1 ч. л.

- Растительное масло — 1 ст. л.

- Томатный соус — по желанию

Приготовление: 

1. Взбейте в миске куриное яйцо с солью до пышной пены. Добавьте молоко и воду. Читать дальше...

Если вы хотите приготовить не слишком жирные пышки, запеките их в духовке. Но перед этим смажьте булочки желтком, чтобы получилась корочка!

Простой рыбный салат актуален в любое время года, готовится быстро, достаточно вкусный. Хорош и в будни, и в праздники. Такой салат можно выложить слоями в салатнице или даже намазать на бутерброды. Подача рыбного салата в тарталетках мне кажется оригинальной, нарядной и удобной.

Для приготовления рыбного салата в тарталетках вам понадобится:
сардина (филе в масле) – 1 банка (170 г);
яйца – 3-4 шт.;
лук красный Ялтинский – 2 шт.;
сыр твердый;
тарталетки – 8 шт.;
оливки без косточек ... Читать дальше...