Новости за 11.06.2019

Ингредиенты:
Вода 100 мл

Пшеничная мука 270 г

Сливочное масло 30 г

Яйцо 2 шт.

Творог 430 г

Соль по вкусу

Сахар 3 ст. л.

Ванилин 2 г

Приготовление:

Для теста вскипятите 100 мл воды и отправьте сюда сливочное масло.

Отдельно взбейте яйцо. Просейте тщательно муку и смешайте ее с яйцом. Теперь влейте воду с маслом. Приготовленное тесто заверните в пленку и пусть постоит 30 минут.

Для начинки просто разотрите творог с желтком, сахаром и ванилином. Читать дальше...

Ингредиенты:
5 филе пангасиуса
250 г филе семги
50 г твердого сыра
1/4 головки цветной капусты
500 г шпината
1-2 зуба чеснока
100 мл сливок
соль, перец

Приготовление:

Филе пангасиуса посолите, поперчите, семгу порежьте на 5 кусочков.

Сыр потрите. Филе посыпьте тертым сыром, положите кусочек семги, сверните рулетом, закрепите зубочисткой.

Разберите капусту на соцветия, в форму для запекания положите капусту, присолите. Сверху — шпинат (много), он потом осядет. Читать дальше...

Ингредиенты:
Молоко 200 мл

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Яйцо 5 шт.

Сахар 7 ст. л.

Сухие дрожжи 1 ч. л.

Сода 1 щеп.

Пшеничная мука 300 г

Сметана 500 г

Приготовление:

Для теста смешайте молоко, масло, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, сухие дрожжи, соду и муку.

Оберните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильник на час.

Теперь взбейте с помощью миксера сметану, 4 яйца и 6 ст. л. сахара до однородной массы.

Ингредиенты:
Творог 500 г

Пшеничная мука 1 стак.

Яйцо 2 шт.

Молочный шоколад 50 г

Сахар 2 ст. л.

Соль 1 щеп.

Приготовление:

Разотрите творог вилкой или пропустите через сито.

Аккуратно взбейте яйца с сахаром и подмешайте к творогу. Добавьте муку и присолите.

Тщательно вымешайте тесто до однородной массы.

Сформируйте на ладони лепешку, в середину положите кусочек любимого шоколада.

Защипните лепешку, чтобы шоколад был внутри. Читать дальше...

Ингредиенты на 1 порцию:
2 желтка
2 ст ложки сахара
120 мл сливок 33%
ваниль

Приготовление:

Желтки смешайте с сахаром и быстро перемешайте венчиком, но не взбивайте.

Сливки налейте в сотейник, положите туда палочку ванили (или просто ванилин) и доведите до кипения, но не кипятите, процедите сквозь мелкое сито.

Смешайте сливки с желтками, быстро перемешайте и разлейте по огнеупорным формочкам.

В форму побольше поставьте формочки и налейте в большую форму горячей воды так... Читать дальше...

Ингредиенты:
куриный фарш 600 г
гречневая крупа 200 г
лук репчатый 1 шт.
яйца куриные 2 шт.
томатный сок 1 л
соль морская 3 щепотки
специи по вкусу
сметана жирная 2 ст. л.

Приготовление:

Отварите гречку до готовности и остудите.

Фарш смешайте с мелко нарезанным луком.

Добавьте 2 ложки сметаны. Добавьте к фаршу гречку, соль и специи.

Отправьте в фарш яйца и хорошо перемешайте.

Сформируйте гречаники, обваляйте в сухарях и обжарьте до золотистой корочки. Читать дальше...

Ингредиенты:

сметана 30% 150 г
творожный сыр 200 г
кукурузный крахмал 40 г

яйца куриные 2 шт.
сахар 75 г
шоколад белый 100 г
сливки 2 ст. л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Небольшую форму выстелите кулинарной бумагой.

Творожный сыр и сметану смешайте в гладкую массу. Добавьте крахмал, размешайте.

Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу. Влейте половину яичной смеси в творожную массу, перемешайте. Читать дальше...

Ингредиенты:
Индюшиный фарш 1 кг

Яйцо 2 шт.

Батон 0,5 шт.

Майонез 2 ст. л.

Молоко 120 мл

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Твердый сыр 250 г

Сливочное масло 50 г

Помидор 2 шт.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Приготовление:

Батон необходимо замочить в молоке, затем разотрите и отправьте его в фарш.

В смесь добавьте яйца и майонез, посолите, поперчите.

50 г сыра и сливочное масло нарежьте на небольшие брусочки. Читать дальше...