Интервью с шеф-поваром: о мотивации, любимом ресторане и баодзы
Блюдо-гордость
Баодзы —китайские паровые булочки. Простое блюдо, но со множеством нюансов в приготовлении.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от J.Z.Peking Duck (@j.z.peking_duck_moscow)
Правила успеха
Быть в команде и стремиться достигнуть цели.
Где всему научиться
Учиться у мастера своего дела. Слушать его... Читать дальше...