Оказывается приготовить теплый салат с баклажанами проще простого
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 среднего размера баклажана;
3 стручка сладкого красного перца;
1 крупная красная луковица;
4 спелых томата;
1 пучок кинзы;
3-4 веточки фиолетового базилика;
10 г лимонного сока;
70 г рафинированного масла;
10 г соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощ нашинковать крупными кубиками, приправить солью. Оставить (на 15 минут), чтобы вся горечь из них ушла.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить крупные кубики до румяной корочки. Читать дальше...