За кашу из гречки замолвим словечко
Самая полезная гречка – необжаренная или, как её ещё называют, зелёная. Но она имеет короткий срок годности, а рассыпчатой каши из неё не получится. На втором месте по полезным свойствам обжаренная гречка, на третьем – пропаренная. Качественное и вкусное зерно – ядрица первого сорта. Запах у нее лёгкий и приятный. Выглядит она всегда однородно: ядрышки одинаковые по цвету и размеру, без каких-либо примесей.
Читать дальше...