Маскарпоне своими руками.
Я не думала выставлять тут этот рецепт, мне кажется, что все о нем знают, поэтому и фото особенно красиво не стала оформлять. Все скинула к себе в ОК. А сегодня подумала- подумала и решила выставить, а вдруг кому-то пригодится. Мне очень даже пригодилось, когда готовила тирамису, а маскарпоне не нашла. Получилось не хуже , чем с настоящим сыром. Ниже, пошаговые фото, но опишу сейчас все тут. Замораживете кефир, чем жирней, тем лучше. У меня 3,2 % жирности. Замораживала ночь. Утром разрезала пачку... Читать дальше...