Буррата армянская, пармезан уругвайский. Как живётся ресторанам при эмбарго
Уже два года мы прожили без итальянского пармезана и французского камамбера. Жизнь не остановилась, ничто не рухнуло, и никто не умер. Но все же качественных сыров пока еще не хватает. АиФ.ru выяснил, как живется ресторанам без европейских сыров и можно ли заменить итальянскую моцареллу на российскую.
Читать дальше...