Новости за 17.12.2019

Идеальные пропорции!

Ингредиенты:

500 грамм филе птицы любой
300 грамм шампиньонов
2 небольшие луковицы
200 грамм тертого сыра
200 грамм сметаны
50 грамм муки
30 миллилитров растительного масла
20 грамм сливочного масла

Приготовление:

Грибы нарезать мелко и обжарить в сковородке без масла, выпариваем воду, которая выйдет из грибов.

Добавляем сливочное и растительное масло, филе, мелко нарезанное, солим, перчим и обжариваем с грибами еще 15 минут. Читать дальше...

Вкусный и простой десерт!

Ингредиенты:

• яйца, 3 шт;
• сахар, 80 г;
• мука, 150 г;
• сахар, 4 ст.л;
• разрыхлитель, 1 ч.л;
• масло сливочное, 40 г;
• молоко, 100 мл;
• ванильный сахар, 5 г;
• мандарины, 5 – 6 шт.

Процесс приготовления:

Для карамели насыпаем в сухую сковороду 4 ст.л сахара, включаем средний огонь и 5 – 7 минут ждем, когда он расплавиться, не мешаем. Уменьшаем огонь и перемешиваем массу. Читать дальше...

Ингредиенты:

• куриные желудочки (можно с сердечками), 1.5 кг;
• лавровый лист, 1 шт;
• соль по вкусу;
• куриный бульон, 150 мл + желатин, 8 г;
• чеснок, 3 зубчика;
• кориандр, хмели-сунели и перец по вкусу;
• горчица зерновая.

Процесс приготовления:

Желудочки промываем.

Отвариваем в мультиварке — скороварке 40 минут или в обычной кастрюле до мягкости. Варим с солью и лавровым листом. Вода должна покрыть желудочки. Читать дальше...

Отличный домашний тортик к чаю!

Рецепт просто бесподобного маково-лимонного торта, который вы легко сможете приготовить у себя на кухне.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 80 г муки,
• 20 г мака,
• 3 яйца,
• цедра одного лимона,
• 100 г сахарного песка,
• 40 г растопленного сливочного масла.

Для крема:

• 150 мл сока лимона,
• 100 г сахарного песка,
• 1 яйцо,
• 1,5 чайной ложки крахмала,
• 250 г мягкого гладкого творога. Читать дальше...

Предлагаю вам приготовить традиционную новогоднюю закуску – заливное из языка. В советские времена на праздничном столе заливное из языка было самым деликатесным и востребованным блюдом, как и салат «Оливье».

Свиная рулька — блюдо очень вкусное, сытное и аппетитное, особенно если речь идет о домашней свиной рульке. Так обычно называют ту часть окорока, которая прилегает к коленному суставу. Кроме мышц здесь есть соединительная ткань, жир и шкурка. Но если приготовить рульку правильно, блюдо получится отменным! Итак, отправляемся на кухню делать одну из популярнейших закусок чешских и немецких пивных ресторанов!

Молодая повариха Тося Кислицына из фильма "Девчата" в исполнении Надежды Румянцевой клялась, что знает более 80 блюд из картофеля. Картофель фри, картофель пай, картофельные драники, но самое любимое — картофельное пюре. Хотя и его можно приготовить в нескольких вариантах. Наш автор, кулинарный блогер и участница шоу "Мастер-шеф" Лена Ярцева приготовила для Лайф #Еда пять разных картофельных пюре.