Капустная сага. Капуста японская
Семейство капустные, или крестоцветные
Происхождение культуры
Происходит из Японии, является разновидностью китайской капусты. Выращивают ее в основном в Японии и на Тихоокеанском побережье Китая. В России пока встречается очень редко.
Полезные свойства
Это ультраскороспелая, продуктивная, неприхотливая салатная овощная культура для открытого и защищенного грунта, при этом может использоваться и как декоративная.
Содержание белка в листьях 2,3-5,9%, что значительно выше, чем у других разновид-ностейкапусты.