Посидим, поедим... Грудинку (сальцо) а-ля сыровяленую
Ингредиенты:
грудинка свиная 1 кгжирная или сало с прослойкамисоль морская 0.5 стак.на 1 л водычеснок 2 шт1 головка в рассол,1 головка в обмазкулавровый лист 5 штв обмазкусмесь перцев молотых по вкусуприправа по вкусуГрудинку обмыть,чеснок разобрать на зубки.Сложить в кастрюлю и залить горячим рассолом.На 1 л воды,0,5 стакана морской соли.
... Читать дальше...