Эксперт: Петербургский общепит восстановиться через два-три года

В Северной столице властям предложили разрешить вновь открыть зоны общественного питания в торговых центрах. При этом эксперты считают, что на восстановление сферы общепита может уйти два-три года.

Об этом «Форпосту» сообщил член совета местного отделения «Деловой России», гендиректор ТК «Невский Центр» Дарья Ветрова.

«В наилучшем варианте восстановление сферы общепита может занять два-три года. В текущих реалиях необходимо максимально быстро запускать бизнес — медлить здесь нельзя», — заявила изданию «Форпост Северо-Запад» гендиректор ТК «Невский Центр» Дарья Ветрова.

По её словам, с учётом значительного снижения заболеваемости COVID-19 и освобождения коечного фонда необходимо дать возможность работать фудкортам и фудплейсам в торговых центрах.

«В настоящее время в городе закрыто большинство предприятий общественного питания, расположенных в ТЦ, из-за чего люди лишены работы, а сами предприятия — дохода. По этой причине данный бизнес не может выполнять свои обязательства по заработной плате, кредитам, налогам, арендной плате», — отметила Ветрова.

Председатель комитета по развитию индустрии красоты «Деловой России», гендиректор ООО «Лаки Лайк» Ляля Садыкова подчеркнула, что число предприятий сократилось во всех отраслях. У оставшихся упала выручка и рентабельность. При этом именно эти факторы влияют на скорость восстановления бизнеса.

По её словам, после введения Смольным очередных послаблений своевременной стала встреча представителей бизнес-сообщества с чиновниками. Она нужна для обсуждения совместной стратегии восстановления экономики Северной столицы.