Новости за 23.12.2021

Ингредиенты:

• 200 гр. куриного филе
• 2 болгарских перца
• 1 банка кукурузы
• сухарики
• 200 гр. пекинской капусты
• майонез для заправки

Приготовление:

Филе обжарьте с двух сторон на сухой сковороде (без масла). Порежьте на кусочки и выложите в салатницу. С кукурузы слейте воду, добавьте к курице.

Перец промойте и уберите семена. Порежьте кубиком, добавьте к ингредиентам в салатнице. Капусту порвите руками и тоже добавьте в салатницу. Читать дальше...

Ингредиенты:

• 300 гр. муки
• 2 яйца
• 150 мл. воды
• соль по вкусу
• пучок зелени
• 1 ч.л. соды
• 200 гр. колбасы вареной
• масло для обжаривания

Приготовление:

В чаше соедините яйца, соль, соду, добавьте муку и воду, зелень. Заведите тесто как на оладьи. Густоту регулируйте добавлением муки или воды.

Колбаску порежьте на круги. Не слишком толстые, толщиной примерно 3-5 мм. На раскаленную сковороду налейте масло. Читать дальше...

Ингредиенты:

• 300 гр. любого печенья
• 1 банка сгущенки
• 2 банана
• листья мяты
• кокосовая стружка

Приготовление:

Печенье поломайте руками. Не нужно чтобы получилась крошка. Просто нужно измельчить. В чаше смешайте сгущенку и ломанное печенье. Хорошо перемешайте.

Бананы очистите и порежьте на дольки по 3 см. Из теста сформируйте лепешку, вложите внутрь 1 ломтик банана и сформируйте конус. Выложите десерт на тарелку. Подавать можно в целом виде... Читать дальше...

Канапе — небольшие закуски, которые подаются порционно. Их удобно брать, убодно съедать. В качестве начинки для закуски могут выступать совершенно разные ингредиенты: сыр, овощи, фрукты, мясо.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 200 гр. сливочного сыра
• красная икра
• зелень
• соль

Приготовление:

В чаше взбейте яйца, посолите, добавьте порезанную зелень. Поджарьте 3 яичных блинчика с обеих сторон.

Остудите блинчики, смажьте тонким слоем сыра, заверните в рулет. Рулет разрежьте на порции длиной примерно по 2-3 см. Выложите рулетики срезом вниз и вверх на плоскую тарелку.

Украсьте сверху 1 ч.л. сыра и красной икрой.

Подавайте как холодную закуску. Читать дальше...

Ингредиенты:

• 300 гр. ветчины
• 300 гр. сливочного сыра
• пучок зеленого лука
• 1-2 соленых огурчика
• оливки или маслины

Приготовление:

Ветчину порежьте тонко. Чем тоньше, тем вкуснее будет закуска. Огурцы порежьте очень мелко кубиком, лук измельчите. В чаше соедините сыр, огурцы, лук.

На ломтик ветчины выложите начинку, скрепите рулет шпажкой, украсив оливками или маслинами.

Такая закуска станет настоящим украшением праздничного стола. Читать дальше...

Ингредиенты:

примерно на 15 штук

• 100 гр. сливочного масла
• 110 гр. сахарной пудры
• 250 гр. муки
• 1 яйцо
•  1/2 ч.л. разрыхлителя
• ванилин по вкусу

Приготовление:

В глубокой емкости смешайте ингредиенты по очереди. Добавьте мягкое масло, яйцо, ванилин, муку и разрыхлитель и ванилин. Перемешайте до однородности.

Сформируйте печенье. Я использовала формочки в виде шишечек. Выпекайте печенье 15 минут при 180 градусах в духовке. Читать дальше...

Ингредиенты:

для профитролей:

• 120 мл. молока
• 100 гр. сливочного масла
• 150 гр. муки
• 4 яйца
• соль по вкусу

для начинки:

• 300 гр. творожного сыра
• красная икра

Приготовление:

В кастрюлю влейте молоко и добавьте столько же воды. Добавьте масло и соль. Перемешайте и вскипятите. Всыпьте порциями муку и быстро перемешайте.

Получится плотное тесто. Остудите его и введите яйца. Тесто переложите... Читать дальше...

Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе
• соль и специи
• 100 гр. муки
• 2 яйца
• 50 мл. растительного масла

Приготовление:

Куриное филе слегка отбейте молоточком, чтобы мясо стало немного тоньше. В чаше взбейте яйца с приправами и солью. На сковороде раскалите масло.

Куриное филе обмакните в муке, затем в яйце и снова в муке. Обжарьте шницели с двух сторон на сковороде.

Подавайте с овощами или салатами.