Великолепная заливная рыба по-царски — очень вкусное и красивое блюдо
Самое красивое угощение к празднику!
Ингредиенты:
Форель или лосось — 430 грамм
Икра красная — 100 грамм
Вода — 1,8 литра
Желатин — 20 грамм (1 пакет)
Горошек зеленый, консервированный — 100 грамм
Петрушка свежая
Лавровый лист — 1 штука
Соль
Приготовление:
Убираем и рыбы кости и опускаем в воду.
Ставим кастрюлю на огонь и когда жидкость начнет кипеть, снимаем пенку, добавляем лаврушку и соль по вкусу.
Варим рыбу 25 минут, затем вынимаем и нарезаем слайсами.
Заливаем желатин водой, разводим, заливаем в теплый бульон и размешиваем.
Выкладываем рыбу и горошек на дно емкости, в которой мы будем готовить заливное, заливаем бульоном.
Когда бульон остынет до комнатной температуры, добавляем в емкость икру.
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!