Салат “Ледяная пещера”
Очень вкусный, в необычном оформлении салатик! На новогоднем столе он будет как раз кстати.
|
Ингредиенты для Салат “Ледяная пещера”
Салат “Ледяная пещера” рецепт
Филе куриное залить водой и отварить до готовности, добавив в бульон целую луковицу, соль, лавровый лист и чеснок. Затем бульон процедить. Картофель отварить в кожуре, остудить. Филе остудить и порезать кубиками. Также порезать и огурцы. Яйца и картофель натереть на терке, зеленый лук измельчить. Желатин замочить, дать разбухнуть, добавить в бульон и довести все вместе нагреть до полного растворения желатина. Круглую форму или салатник застелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали. Выложить салат слоями: половина картофеля + курица + майонез; зеленый лук + огурцы + майонез; яйца + немного майонеза; оставшийся картофель. Закрыть краями пленки, немного придавить салат. Поставить в холодильник на несколько часов. Остывший бульон с желатином разлить в формочки или тарелки (высота налитого бульона не более 2 см). Поставить в холодильник, дать полностью застыть. Далее порезать желе на кубики. Салат достать из холодильника, перевернуть на блюдо, снять пленку. Смазать чуть майонезом и выложить сверху кубики желе. Украсить белком и веточкой укропа. Салат перед подачей должен находиться в холодильнике. Приятного аппетита! |
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и Pinterest чтобы не пропустить самое интересное и обязательно поделитесь с друзьями!
С любовью, «Полезные советы хозяйкам