Ученые объяснили, почему красное мясо следует есть только с овощами
Израильская Ассоциация по борьбе с раком выступила с призывом употреблять красное мясо с большим количеством зеленых овощей. Основанием для этого стало исследование голландских ученых, которые доказали, что при разложении красного мяса в кишечнике человека выделяется особая молекула железа (HEME), обладающая канцерогенным действием.