Капустная сага. Капуста пекинская
Семейство капустные, или крестоцветные
Происхождение культуры
Происходит из Китая. Ближайшая родственница китайской капусты, однако если та имеет прямостоячую розетку листьев с широкими черешками, то у пекинской полуприподнятая розетка или рыхлые кочаны диаметром 30-60 см, открытые сверху или сомкнутые.
Широко распространена в странах ЮгоВосточной Азии, в Западной Европе и США. В России пока еще не так популярна.
Полезные свойства
Пекинская капуста богата витаминами, каротином, белками, углеводами. Читать дальше...