Вкусно и красиво! Слоёная самса
Вкусные, сочные слоёные пирожки с мясом! Рекомендую!
Ингредиенты:
Для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
1 стакан тёплой воды
1 яйцо
0.5 ч.л соли
600 гр муки
Для смазки:
75 гр сливочного масла
Для начинки:
600-700 гр мяса (говядина, баранина)
100 гр жира
1 луковица
соль, перец
Мягкое сливочное масло разминаем вилкой, добавляем к нему тёплую воду, соль и яйцо, перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Читать дальше...