Другие стейки. Как можно сэкономить на жареной говядине
Тибон, рибай, стриплойн, филе миньон... Эти названия ласкают слух заядлого мясоеда. Самое лучшее мясо, самые дорогие, премиальные части говяжьей туши – только из них может быть приготовлен действительно классный стейк. Есть одно но: если вы пойдете за таким стейком в ресторан, то заплатите 2, а то и три тысячи. Если решите приготовить сами, то обойдется, разумеется дешевле, но все равно, килограмм говяжьей вырезки (не мраморной) можно купить за 1200 рублей. Сырые стейки в магазинах могут стоить от 500, 1000 рублей за штуку. Читать дальше...