Действия Россельхознадзора Прикамья законны, что подтверждает Арбитражный суд Уральского округа
ЗАО «Агрофирма «Мясо» (г. Чайковский) оштрафовано на 100 000 рублей за превышение содержания мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и листерии в своей продукции.
Показатель КМАФАнМ характеризует общее содержание микроорганизмов в продукте. Его контроль на всех технологических этапах позволяет проследить, насколько "чистое" сырье поступает на производство, как меняется степень его "чистоты" после тепловой обработки и не претерпевает ли продукт повторного загрязнения после термообработки, во время фасовки и хранения. Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания также может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.
Листерия – это палочковидная бактерия, способная размножаться в пищевых продуктах. Попадая в организм человека, Листерия паразитирует внутри клеток, накапливаясь преимущественно в печени и селезенке и вызывая серьезное заболевание - листериоз.
В июне 2019 года Управлением Россельхознадзора по Пермскому краю была проведена внеплановая документарная проверка ЗАО «Агрофирма «Мясо».
Проверочные мероприятия осуществлялись по информации, поступившей в компонент «СИРАНО» ФГИС «ВетИС» и содержащей данные лабораторных исследований о выявлении продукции, не отвечающей техническому регламенту ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» – мясо говядины и свинины.
Согласно протоколу испытаний, ЗАО «Агрофирма «Мясо» допустило выпуск продукции с превышением количества КМАФАнМ и листерии.
По результатам проверки общество было привлечено к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ, ему назначено наказание в виде штрафа в сумме 100 000 рублей.
Организация, не согласившись с указанным постановлением, обратилась в Арбитражный суд Пермского края с заявлением о признании постановления незаконным. Суд в удовлетворении заявленных требований отказал.
Не согласившись с вынесенным решением первой инстанции, предприятие подало жалобу в Семнадцатый Арбитражный Апелляционный суд города Перми, который также в удовлетворении заявленных требований отказал. Тогда общество обратилось с кассационной жалобой в Арбитражный суд Уральского округа, в которой просило указанные судебные акты отменить, ссылаясь на несоответствие выводов судов.
10 марта 2020 года Арбитражный суд Уральского округа вынес постановление решение Арбитражного суда Пермского края и постановление Семнадцатого арбитражного апелляционного суда оставить без изменения, кассационную жалобу закрытого акционерного общества «Агрофирма «Мясо» – без удовлетворения.
Постановление вступило в законную силу.