Другие новости Москвы и Московской области на этот час
Добавь свою новость бесплатно - здесь
Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас


Москва на Moscow.media

Итальянский шеф-повар Пиеранджело Карбонара высоко оценил колбасы подмосковного предприятия «СолеРамичи»

656
Итальянский шеф-повар Пиеранджело Карбонара высоко оценил колбасы подмосковного предприятия «СолеРамичи»

В Солнечногорске находится известное на всю страну предприятие «СолеРамичи», которое производит итальянские колбасы и деликатесы. «360» побывал на производстве и проверил, насколько продукты действительно традиционные — их продегустировал коренной итальянец, шеф-повар Пиеранджело Карбонара. Он отметил, что колбасы действительно такие, как на его родине.

Пиеранджело знает, о чем говорит. Он открыл рестораны в Италии и Германии, а 12 лет назад переехав в Россию, создал уже три ресторана в Москве и области. На «СолеРамичи» он оценил сыровяленые колбасы, деликатесы в белой плесени, продукты с винами, перцем, орехами.

Поддерживает предприятие Мининвест: в этом году «СолеРамичи» победило в конкурсе Московской области и получило 10 млн рублей на покупку оборудования. Таким образом удастся повысить производительность и расширить поставки, особенно это коснется Московского региона.

Журналистов познакомили с самим процессом производства. Сырье для колбас не замороженное, а охлажденное — по итальянской технологии. «Мясо у нас двух ведущих российских производителей. Мы работаем на охлажденном сырье, как это делают и в Италии», — говорит Роман Марченко, генеральный директор компании.

Потом к мясу примешивают соли, специи и стартовые культуры. Затем фарш заливается в оболочку. После формовки на колбасу наносят раствор благородной плесени, после чего продукт будет ферментироваться и сушиться. Это делается в специальных камерах, где созданы особые условия для каждого сорта.

Процесс в среднем занимает 60 дней. Потом колбасу отправляют в камеру созревания. Когда продукт готов, его обязательно оценивают эксперты, и только после всех этих процедур он попадает на прилавки.

Комментарии

Комментарии для сайта Cackle

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



В Архангельской области определены места крещенских купаний



Мода

От серых кардиганов до смелых мини на обложках глянца: как менялся стиль Ходченковой




Українські новини

Викрадали людей та вибивали борги: в Одесі двоє прикордонників організували банду (фото, відео)



Новости 24 часа

Врач-терапевт Хухрев посоветовал промывать нос после контакта с зараженным коронавирусом



Game News

Большая игра Мафия-НН онлайн!



Москва

Замглавы Воскресенского городского округа получил от бизнесмена взятку в 160 тыс. рублей



News Every Day

Biochar Market expected to register the significant growth over the forecast period 2020-2028



Настроение

Утро в бухте Александра Новикова



Москва

Футбол



Светлана Лобода

«Красивые до безумия»: Лобода запечатлелась с подросшими дочками на отдыхе



Москва

У россиянина изъяли микросхемы с производства зенитно-ракетных комплексов С-300



Даниил Медведев

Российский теннисист Медведев поддержал Джоковича



Москва

Врач Чепурнов: мутации в спайк-белке помогли COVID-19 легче проникать в организм детей



ТНТ

Второй сезон комедийного хита ТНТ «Девушки с Макаровым» стартует 31 января



ТАСС РЕТУШИРУЕТ АНТИРОССИЙСКУЮ ДЕКЛАРАЦИЮ ИЛЬХАМА АЛИЕВА В КИЕВЕ



Москва

Антирекорды заражений в Москве и Питере: коронавирус в России



Москва

Каждой пробке затычка // Мэрия Москвы выбрала компанию по установке системы, которая выявит заторы и ДТП на дорогах



Москва

Антирекорды заражений в Москве и Питере: коронавирус в России



Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Москвы — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Москвы или других населённых пунктов Московской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Москве можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России




Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа в Москве и Московской области






Персональные новости

123ru.net — ежедневник главных новостей Москвы и Московской области. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Москвы — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. Отели в Москве — здесь. Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.



Загрузка...

Загрузка...

Экология в Москве
Москва

Московский дворец пионеров консультирует участников турнира по экологии 





Путин в Москве
Москва

Песков заявил об отсутствии предпосылок к встрече Путина и Зеленского по инициативе Турции


Лукашенко в Беларуси и мире

Лукашенко провел встречу с губернатором Тывы




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Ru24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире

Депутат Рады Гончаренко: украинцы бросились скупать продукты после слов Зеленского о войне


Навальный в Москве
Москва

Кассационный суд принял сторону бизнесмена Пригожина по иску к Навальному



Здоровье в Москве



Частные объявления в Москве, в Московской области и в России






Загрузка...

Загрузка...



Баста

Россиянин Баста едет с концертом в Одессу, активисты разразились угрозами: "Вам жить в этом..."



Москва

Банк России выпускает памятную монету к юбилею МИД РФ с изображением Главного штаба

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net