Мы в Telegram
Добавить новость





160*600

Новости сегодня на DirectAdvert

Новости сегодня от Adwile

Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас


<
>

Пирожное «Картошка». Как приготовить любимый с детства десерт?

Пирожное «Картошка». Как приготовить любимый с детства десерт?

Пирожное «Картошка». Как приготовить любимый с детства десерт?

Детские воспоминания: после школы заходили с подругами в магазин «Кулинария». Не всегда были деньги на разные вкусности. Рассматривали витрины с пирожными и выпечкой с восторгом и трепетом. В старших классах научились сами печь пироги, пирожки, кексы и хворост.

В старых домашних тетрадях до сих пор хранятся бабушкины рецепты, которые никогда не подводили.

Пирожное «Картошка» — одно из любимых! Можно приготовить этот вкусный десерт, выпекая коржи. Однако это довольно трудо- и времязатратный способ. Рецептов вкусной «Картошки» множество. Выбрала самый простой и быстрый.

Попробуем вместе приготовить его из готового бисквитного печенья или ванильных сухарей. Получится разный вкус, но это вкус далёкого детства.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сухари или печенье — 500 граммов;
  • банка сгущенки;
  • какао-порошок — 50 граммов (две столовые ложки с горкой);
  • сливочное масло — 200 граммов;
  • горький или тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70% — 100 граммов;
  • коньяк — 30 мл;
  • цукаты, орехи или ванильный сахар — по вкусу и желанию (можно не добавлять).

…Мама нам с сестрой всегда внушала, что пирожное «Картошка» — продукт третьего сорта, мол, его изготавливают из остатков и обрезков тортов и пирожных. Так это или нет, сказать трудно — пресловутый человеческий фактор при изготовлении на кондитерском производстве никто не отменял. Только воспоминания детства сохранили нежный вкус тёмных комочков.

Печенье или сухари перемалываем блендером либо в кофемолке, мясорубке, или толчём ступкой до однородной массы без комочков.

Открываем банку тягучей сгущенки, сдерживая себя от соблазна отведать, смешиваем с какао-порошком. Добавляем в эту массу подтаявшее сливочное масло, ставим на медленный огонь и варим до тех пор, пока масло полностью не распустится. Тщательно смешиваем какао-молоко-масло.

В отдельной миске на водяной бане растапливаем плитку шоколада. Вода в кастрюле кипит, ставим в неё миску с шоколадом и ждём превращения в блестящую смесь. Добавляем коньяк.

Смешиваем коричневую сливочную сгущенку с шоколадом, оставляя немного растопленной плитки на украшение пирожных.

Осталось смешать крошку из печенья/сухарей с ароматной тёмной массой и сформовать из неё длинненькие столбики пирожных, чтобы были похожи на картофелины. Как в детстве.

Украсить можно цукатами, орехами, облить оставшимся растопленным шоколадом.

Иногда «тесто» получается очень сухим, тогда на помощь придёт добавление небольшого количества тёплого молока. Главное, не перестараться. Иначе «домашние пирожные» станут супом.

Выкладываем пирожные на вырезанные салфетки, на вазочку, даём пропитаться.

…А ещё в детстве, набегавшись по пыльной улице, утомленные и счастливые, прибегали мы с сестрой в бабушкин дом за любимым лакомством — куском хлеба (не всегда белого), намазанным маргарином (на сливочное масло у бабушки денег не было) и посыпанным сахаром.

Ничего вкуснее не едала!

Источник: shkolazhizni.ru

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

За три месяца по гаражной амнистии оформлено 197 гаражей и 395 земельных участков



Жизнь

Семинар-экскурсия "Современное освещение"






Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Вашего города — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Вашем городе можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России




Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа






Персональные новости

123ru.net — ежедневник главных новостей Вашего города и Вашего региона. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Вашего города — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. . Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.



Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

Биологи столицы рассказали, каких животных фотоловушки снимают чаще всего





Путин в России и мире
Москва

Путин и Пашинян согласовали вывод пограничников РФ из некоторых областей Армении


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

Марина Василевская передала Александру Лукашенко флаг Беларуси, побывавший на МКС




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

Святая миссия русского солдата


Навальный в России и мире


Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Анастасия Ивлеева

Блогер Настя Ивлеева пожертвовала полмиллиона рублей бойцам СВО из Забайкалья



Москва

Путин снял Шойгу с поста министра обороны РФ

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net