Шесть вариантов орехового масла, которые легко приготовить дома

От соленого карамельного масла из кешью до фисташкового с чаем матте!

Супер-семячковое масло

Ингредиенты

• 1 чашка сырых орехов пекана
• 1 чашка сырого фундука
• 1 чашка сырого миндаля
• 2 столовые ложки семян чиа
• ½ чайной ложки морской соли
• 1 чайная ложка корицы

Приготовление

1. Соедините орехи пекан, фундук и миндаль в блендере и перемешивайте в течение трех-шести минут.
2. Добавьте семена чиа, соль и корицу.
3. Повторите смешивание в течение 30 секунду (или около того, пока текстура не станет гладкой).
4. Храните в герметичной банке в холодильнике не более шести месяцев.

Ореховое масло с соленой карамелью

Ингредиенты

• 2 чашки жареного кешью
• 1 чашка жареного миндаля
• ¼ чашки кокосового сахара
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• ½ чайной ложки морской соли

Приготовление

1. Обжарьте кешью и миндаль при температуре 160 градусов по Цельсию в течение 15 минут, затем дайте остыть.
2. Переложите жареные кешью и миндаль в блендер и перемешивайте в течение минуты.
3. Добавьте кокосовый сахар, ваниль и морскую соль и перемешайте еще одну минуту или до однородности.
4. Храните в герметичной банке в холодильнике не больше шести месяцев.

Масло из кешью с макадамией и кокосом

Ингредиенты

• 2 чашки кешью
• 2 чашки сырых орехов макадамии
• 1 чашка измельченного кокоса

Приготовление

1. Разогреть духовку до 160 градусов по Цельсию.
2. Жарьте кешью в течение 10 минут, затем дайте остыть.
3. Поместите жареные орехи кешью и орехи макадамии в кухонный комбайн и перемешивайте в течение трех минут, пока текстура не станет гладкой.
4. Добавьте кокос, затем снова перемешайте.
5. Храните в герметичной банке в холодильнике не дольше шести месяцев.

Масло «песочное тесто»

Ингредиенты

• 1 чашка арахиса
• 1 чашка семян подсолнечника
• 1 чайная ложка корицы
• 2 столовые ложки кокосового сахара
• ½ чайной ложки имбиря
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• 3 столовые ложки меда

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 160 градусов по Цельсию.
2. Поджарьте арахис в течение пять минут, затем остудите.
3. Добавьте жареный арахис и семена подсолнечника в кухонный комбайн и смешайте в течение трех-пяти минут до гладкости.
4. Добавьте корицу, кокосовый сахар, имбирь, мускатный орех и мед, затем снова смешайте до однородности.
5. Храните в герметичной банке в холодильнике не дольше шести месяцев.

Вишневое шоколадное масло

Ингредиенты

• 1 чашка миндаля
• 50 грамм горького шоколада
• 3 столовые ложки измельченной и нарезанной черешни

Приготовление

1. Разогреть духовку до 160 градусов.
2. Поджарить миндаль в течение 15 минут, затем дать остыть.
3. Смешайте жареный миндаль в кухонном комбайне до сливочной консистенции.
4. Добавьте шоколад и смешайте до однородной массы.
5. Храните в герметичной банке в холодильнике не дольше шести месяцев.

Масло с фисташками и чаем матте

Ингредиенты

• 2 стакана фисташек
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка порошка матте
• 3 столовые ложки меда

Приготовление

1. Смолите фисташки в кухонном комбайне до однородности.
2. Добавьте соль, матте и мед, и смешайте.
3. Храните в герметичной банке в холодильнике не дольше шести месяцев.