Гений эпатажа: поваренная книга Сальвадора Дали с недетскими иллюстрациями
«Когда мне было шесть лет, я хотел стать поваром», – признавался когда-то великий сюрреалист. Но лишь дожив до шестидесяти, он выпустил книгу рецептов под названием «Les Diners de Gala», что можно перевести и как «Обеды Галы» (его жены) и как «Гала-ужин».
В периоды между эпатированием публики прогулками с муравьедом или же чтениями лекций в водолазном костюме, великий художник-сюрреалист Сальвадор Дали успел выпустить поваренную книгу. Содержание этого «шедевра кулинарного искусства» в полной мере отразило визуальный талант, отличное чувство юмора автора и пренебрежение общепринятыми нормами.
В 1973 году Сальвадор Дали выпустил в свет собственную поваренную книгу под названием «Les Diners de Gala». В предисловии автор советовал не заглядывать внутрь тем, кто активно занимался подсчетом калорий, потому что его блюда предназначались только для «праздника живота».
Сборник Дали содержит в себе 136 рецептов и разделен на 12 глав, каждая из которых сопровождается обсуждением тех или иных продуктов, начиная от моллюсков и заканчивая афродизиаками. Очень своеобразно Дали высказался по поводу шпината: «Я предпочитаю есть только то, что имеет четкую и понятную форму. Я ненавижу этот мерзкий и унизительный овощ под названием шпинат, потому что он такой же бесформенный, как и свобода».
Вот, например, рецепт коктейля «Казанова» от эпатажного сюрреалиста:
Сок 1 апельсина
1 столовая ложка горького ликера Campari
1 чайная ложка имбиря
4 столовые ложки бренди
2 столовые ложки выдержанного коньяка
1 щепотка кайенского перца
На дне стакана смешать перец и имбирь. Сверху налить горький ликер, затем коньяк и бренди, а затем все это поставить в морозильную камеру. Через полчаса вытащить стакан, смешать его содержимое с апельсиновым соком, выпить и… ждать эффекта.
По мнению автора, этот коктейль уместен, если человек истощен, переутомлен или его организму просто необходим тоник от избытка трезвости.
Считается, что всего было издано 400 штук этой поваренной книги. Цена за один экземпляр в интернете колеблется от 300 до 490 долларов.