Гречневая запеканка с творогом
Как заставить ребенка одновременно съесть и гречневую кашу, и творог? Да проще простого – приготовить вкусную, ароматную и 100% полезную гречневую запеканку с творогом. Подать такое лакомство можно с ягодным соусом или вареньем, от такого кусочка дети точно не откажутся, если еще ко всему назвать запеканку тортиком.
Ингредиенты:
- Крупа гречневая — 1чаш.(250 мл)
- Творог — 200г (жирностью 9%)
- Яйцо куриное — 2шт. (средний размер)
- Сметана — 3ст.л. (жирностью 25%)
- Яблоко — 2шт. (сладкие сорта)
- Сахар — 1ст.л.
- Изюм — 70г (без косточки)
- Сок лимонный — 3ч.л.
- Ванильный сахар — 10г (чайная ложка с горкой)
- Соль — 0.5ч.л.
- Масло сливочное — 50г (+10 г для смазывания формы)
- Корица — по вкусу
Способ приготовления:
Яблочную массу переложить в марлю (двух слоев будет достаточно) и постараться максимально выжать сок. Если жидкость не отжать, а добавить яблочное пюре с соком в тесто, то такая запеканка будет разваливаться.