Una italiana que vive en España, sin palabras con lo que sucede con los horarios en nuestro país: «Se lo toman todo con calma»

No es ningún secreto que España tiene su propio ritmo . Comemos tarde, alargamos la pausa del almuerzo como nadie, salimos del trabajo cuando la mayoría de europeos ya está cenando y cenamos cuando ellos se están preparándose para irse a dormir. Asimismo, un estudio de Eurostat reveló que uno de cada tres empleados españoles sigue trabajando a las 19.00 horas, y el 11% de la población continúa en su puesto a las 20.00 horas, el doble que en Francia, Italia o Alemania. Por eso nuestros horarios son tan peculiares y generan un fuerte impacto en quienes vienen de fuera. «La cosa que más me impresionó de cuando viví en España son los momentos en que comes, donde haces cualquier cosa. Es decir, horas en general. Tienen literalmente otra rutina», confiesa en un vídeo Chiara Bergamaschi , una italiana que reside en España después de haber vivido también en América y Australia. Acostumbrada a cenar a las 17.00 en Australia o Estados Unidos y a que los bares cierren a las 00.00 horas, la joven vivió una realidad «completamente diferente» al instalarse en España, concretamente en Valencia. «Aquí cenamos a las 22.00-22.30 horas y no sales antes de la medianoche». De hecho, matiza que, «si sales a medianoche, no encuentras a nadie por ahí. Ni siquiera los locales están abiertos, porque realmente abren a las 00.00 o la una de la madrugada y se quedan abiertos hasta las 6 de la mañana». «Es realmente increíble cuánto pueden cambiar las cosas de un país a otro. Estaba acostumbrada a cenar a las 17.00 horas y ahora tengo que hacerlo a las 00.00 horas», reflexiona. Consciente de que muchos compatriotas pueden sentirse abrumados ante el diferente estilo de vida que hay en España, Bergamaschi les ha facilitado una guía con los horarios de todas nuestras comidas, por orden, para que no se vean sorprendidos. Indica que los españoles comenzamos el día con un «desayuno ligero» entre las 7.30 y las 9.30 horas con café y un bocadillo o algo dulce. «Las cafeterías ya están llenas desde primera hora de la mañana», apostilla. La comida continúa siendo la principal ingesta del día y habitualmente se realiza entre las 14.00 y las 16.00 horas . «La pausa para comer puede ser más larga que en el norte de Italia. Muchos restaurantes ofrecen menús del día a primera hora de la tarde», destaca. Después de esto, comenta, llega la popular siesta , para lo que muchos negocios incluso cierran: «Algunas tiendas y oficinas cierran entre las 15.00 y las 17.00 horas para la siesta , sobre todo fuera de los grandes centros urbanos. En ciudades grandes como Valencia, el cierre de tarde es menos habitual, pero sigue siendo una práctica extendida». El fin de la jornada laboral llega, por tanto, sobre las 18.00-19.00 horas, momento en el que muchos aprovechan para socializar: «Después del trabajo, se suele tomar un aperitivo o quedar para ir de tapas». Finalmente, la cena suele consumirse entre las 21.00 y las 23.00 horas . «Los locales permanecen abiertos hasta tarde, sobre todo los fines de semana», especifica. «La vida nocturna es animada», concluye. Algo que se ve reforzado por un transporte nocturno que funciona correctamente. En resumen, la joven insiste en que los españoles nos lo tomamos todo «con calma». «Dan prioridad a las pausas más largas y a las cenas tardías. Conocer estas costumbres te ayudará a disfrutar mejor de Valencia y a integrarte en la rutina local».