Куриная печень по-турецки

Куриную печень разрезать на крупные кусочки, удалить лишний жир и сосуды. Промыть печень под проточной водой. Крахмал, соль добавить к печени и перемешать.

 

 

 

 

В глубокую сковороду влить растительное масло и разогреть. Выложить куриную печень в сковороду.

 

 

 

 

Обжарить печень в течение 3 минут на сильном огне, иногда перемешивая. 

 

 

 

 

Лук очистить, нарезать полукольцами и добавить в сковороду с обжаренной печёнкой.

 

 

 

 

Жарить печень и лук в течение 3 минут на среднем огне, помешивая время от времени.

 

 

 

 

Добавить в сковороду томатную пасту и перемешать.

 

 

 

 

Влить соевый соус, перемешать.

 

 

 

 

Добавить мёд, ещё раз перемешать.

 

 

 

 

Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и томить печень 10 минут. 

 

 

 

 

Подать вкусную, нежную и ароматную печень по-турецки к столу с любым гарниром. Такое блюдо по достоинству оценят даже те, кто не очень любит блюда из субпродуктов!

 

 

 

 

Приятного аппетита!