В свиной печени обнаружили антибиотик
Сотрудники Нижегородской специализированной лаборатории в рамках пищевого мониторинга выявили в двух пробах данного продукта наличие лекарственных препаратов.
Содержание одного из
них – сульфаметазина – почти в 20 раз превысило нормативы. Присутствие же
второго –окситетрациклина – вообще не допускается в таких продуктах, сообщили в
Нижегородском референтном центре Россельхознадзора.
По итогам исследования
продукция признана не отвечающей требованиям безопасности. Информация о
выявлении отклонений в её составе от нормативов направлена в управление
Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия
необходимых мер реагирования.
Необходимо иметь в виду,
что длительное использование в пищу продуктов питания, содержащих остаточное
количество антибиотиков, может вызывать неблагоприятные для здоровья
последствия: аллергические реакции, дисбактериозы, подавление иммунитета и
нефротоксические реакции.