«Учись работать в Якутии»: Жатайский техникум готовит студентов к реальным условиям производства

В техникумах и колледжах республики начали активно выпускать свою продукцию благодаря проекту «Учись работать в Якутии», который призван помочь студентам адаптироваться к условиям труда. Для журналистов был организован пресс-тур, начался он с Жатайского техникума. Жатайский техникум поддержал проект с удовольствием — учебное заведение наладило производство хлебобулочных и кондитерский изделий, которые продаются в их столовой и общежитии. Кроме того, осуществляется выездная торговля, но постоянной точки пока нет.

«Мы поставили этот пункт в план. Сейчас находимся на стадии заключения договоров. Например, обеспечиваем питанием коммунально-строительный техникум», — рассказала директор Алена Морозова.

На кухне студенты третьего курса под руководством мастера производственного обучения Ольги Кондаковой готовятся к демоэкзамену по стандартам World Skills, который начнется летом. Ребята готовят горячие закуски из морепродуктов и итальянские лепешки «Фокачча». Уже совсем скоро они попадут в столовые техникума и общежития.

В группе есть и участники World Skills. Стас Окоемов второй год занимает призовые места в компетенции «Кондитерское дело». «Мне интересно готовить разные торты, десерты, ведь это вкусно. Дома готовлю все сам», — сообщил молодой человек.

В техникуме налажено и производство мебели. Практически все столы и стулья созданы руками не только штатных работников, но и студентов. Например, железные каркасы для мебели ребята изготавливают вместе со своим мастером на производственной практике.

«Смысл проекта «Учись работать в Якутии» заключается в том, чтобы помочь нашим выпускникам адаптироваться к реальным условиям производства», — отметила директор.

Техникум создает мебель для детских садов, школ, средних образовательных учреждений и на индивидуальный заказ: кухни, шкафы-купе, спальни. В прошлом году исполнили заказы Чурапчинского колледжа и Якутского индустриально-педагогического колледжа, выступили субподрядчиками при изготовлении мебели для общежития Якутского технологического техникума сервиса. Цены зависят от сложности изделия, но они ниже, чем в специализированных магазинах. А материалы для изготовления приобретают в Якутске.

По словам инициаторов проекта, он создан для поддержки товаров и услуг местного производства, которые реализуется внутри системы профессионального образования. Эта практика существовала еще в советское время.

«Мы воспользовались поддержкой главы республики и правительства и разработали проект «Учись работать в Якутии». У него есть несколько основных направлений: производство хлебобулочных, кондитерских и швейных изделий, мебельное производство и заготовка сена. Главные цели — расширение возможностей для практико-ориентированного обучения и развитие навыков предпринимательской деятельности», — рассказал руководитель проекта, первый заместитель министра образования и науки Михаил Присяжный.

По итогам 2017 года объем производства в сфере питания в рамках проекта составил около 115 тонн, мебельного производства – 617 изделий, швейного дела – 51, сельскохозяйственной продукции – 337 тонн. Все средства идут на развитие учебно-производственной базы.