«Вместо сливок – пальма»: Роскачество назвало марки сливочного масла, которые лучше не брать

Признаки фальсификата подтвердили в лабораторных условиях

Специалисты Роскачества назвали марки сливочного масла, которые лучше не покупать. Сразу в нескольких образцах популярного продукта нашли признаки фальсификата. А виновником в ряде случаев оказалось злополучное пальмовое масло, сообщает PRIMPRESS.

Как рассказали специалисты, сливочное масло входит в топ популярных среди россиян продуктов даже вне каких-либо праздников. Ведь такое масло используют для выпечки, добавляют его в каши, делают из него бутерброды и многое другое.

Учитывая, что сливочное масло является базовым продуктом, за его качеством должны тщательно следить контролирующие органы. Поэтому Роскачество как организация, аккредитованная правительством РФ, проводит проверки этого товара регулярно.

По итогам последнего большого исследования специалисты составили список как лучших, так и худших образцов. Так, лидерами были названы всего две марки: «Милково» и «Можайское». Эксперты подчеркнули, что это масло было сделано из натуральных сливок, и больше в составе ничего нет. А кроме того, эти бренды могут претендовать на всероссийский знак качества.

Однако несколько образцов расстроили проверяющих. Ведь настоящее масло не должно содержать немолочного жира. А если в составе обнаруживаются фитостерины, это значит, что речь может идти о подделке.

Данное вещество нашли сразу в шести торговых марках: в масле с жирностью 72,5 процента «Солнечная долина», «Деревенская буренка», «Молочная мозаика», «Волжаночка» и в масле 82,5 процента жирности «Славянское» и «Вологодские традиции». В лаборатории заключили, что производители могли использовать растительные жиры: либо пальмовое, либо кокосовое или же соевое масло.