«Фекальное загрязнение»: названы марки кефира, которые нельзя покупать

Специалисты Росконтроля провели исследование популярных марок кефира, представленного на российском рынке, сообщает PRIMPRESS. Эксперты исследовали семь брендов с массовой долей жира 3,2%: «Вологодское лето», «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида», «Асеньевская ферма», «Домик в деревне», Globus. В итоге в черный список попали сразу четыре марки. Это «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида», «Домик в деревне». В данных образцах специалисты нашли много интересного. Так, например, в кефире «Домик в деревне» был крахмал, которого быть в этом молочном напитке не должно быть. «Вкуснотеево» не соответствует нормальному содержанию дрожжей, а кефир «36 копеек» проигрывает по дрожжам и молочнокислым микроорганизмам. В образцах «Вологодское лето» и «36 копеек» алкоголя оказалось больше, чем положено по требованиям. Но самое страшное то, что в некоторых образцах были найдены опасные бактерии. «Как выяснилось, колиформы (показатель фекального загрязнения) «пригрелись» в образцах «Вкуснотеево» и «Авида». Плесени поселились в кефире «36 копеек». Все этого говорит о том, что на предприятиях, вероятно, не соблюдаются санитарные нормы и правила, а главное, что употребление такого кефира может привести к пищевому отравлению», - рассказали эксперты. Ранее специалисты Росконтроля назвали марки кетчупа, которые лучше не покупать, поскольку там почти нет томатов.