Салат "Мимоза для ЗОЖников"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Яйца куриные
- Рыба горячего копчения
- Морковь варёная
- Творог обезжиренный
- Горчица
- Соль
- Перец
Начнём!
Заранее отварите картофель и морковь. Рыбу горячего копчения разделайте и освободите от косточек. Можете взять горбушу, сёмгу или скумбрию горячего копчения.
Обезжиренный мягкий творог нужно смешать с солью и добавить ложечку горчицы. Эта смесь заменит нам майонез. Она, согласитесь, более полезна.
Яйца разделим на белки и желтки и натрём их по отдельности. Затем натрём морковку и измельчим рыбку.
Теперь выложим салат слоями: белки – рыба – заправка из творога – морковь – снова рыба – творог – и сверху желтки.
Друзья, надеемся, что "Мимоза для ЗОЖников" придётся по вкусу и тем, кто ещё только стремится к здоровому образу жизни, и тем, кто просто старается снизить калорийность своего рациона. Благодаря этому рецепту можно не отказываться от своего любимого салата и при этом не набирать вес. Всем приятного аппетита! И начинайте новый день вкусно!
Кстати, о рыбе горячего копчения:
Копчёная рыба справедливо считается деликатесом, так как обладает восхитительным ароматом и прекрасным нежным вкусом. В ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют снижению холестерина в крови. При помощи рыбьего жира также снижается вероятность избыточного свёртывания крови. Рассматривая пользу и вред копчёной рыбы, не следует забывать, что предварительно её выдерживают в концентрированном соляном растворе. В итоге конечный продукт содержит повышенное содержание соли, поэтому такая рыба противопоказана людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.