Электричка со вкусом: как перезапущенный проект "Покупай пермское" вышел в народ
Организаторы проекта по продвижению местной
продукции, с учетом прошлого опыта, ищут новые способы познакомить потенциальных покупателей с ассортиментом. Теперь попробовать и оценить пермские продукты можно в электропоездах. Созданный Пермской торгово-промышленной палатой в 2009 году, проект "Покупай пермское" в 2012 году был закрыт, но не забыт. Спустя почти пять лет, осенью 2017 года, было объявлено о его перезапуске, а обновленную версию представили в феврале 2018 года. Изменился не только логотип, но и формат. Как и раньше, компании, которые работают, платят налоги и создают новые рабочие места на территории региона, могут разместить на своей продукции заветного красного мишку, но теперь это базовый уровень вовлечения производителя в проект "Покупай пермское". Те производители, чья продукция отличается высоким качеством и прошла необходимые экспертизы, переходят на второй, профессиональный уровень участия в проекте. На третьем уровне программы запланировано объединение известных брендов, способных выступать в качестве визитной карточки Пермского края. Независимо от степени вовлеченности в проект "Покупай пермское", все участники получают возможность выставить продукцию в местных супермаркетах на особых условиях, а торгово-промышленная палата находит новые площадки для знакомства потенциальных потребителей с продукцией местного малого бизнеса, чтобы и помочь производителям, и поднять популярность возрожденного проекта. Одной из таких площадок стал дегустационный вагон, который отправился в свой первый рейс в составе электропоезда Пермь-2 - Теплая Гора. - Мы решили, что электричка – это очень правильное место. Люди едут, едут пару часов, им скучновато. Это то место и то время, когда они могут попробовать пермскую продукцию. Очень много зависит от того, кто эту продукцию представляет. Первое: люди должны понять, какого производителя искать в магазине, а задача промоутеров презентовать продукты так, чтобы слюнки потекли еще до того, как пассажиры что-то попробовали, - рассказала руководитель проекта, вице-президент Пермской ТПП Елена Гилязова. На первую дегустацию для пассажиров приготовили крепкий молоко, кефир и йогурт, иван-чай из самовара, арахисовую пасту – да, тоже местная, классический и копченый адыгейский сыр, разного вида колбасы, пироги, хлеб, вареную картошку, редис и зелень, конфеты грохотульки – дикоросы в сахаре, и живой мармелад. Всего продукцию представили 12 участников проекта "Покупай Пермское", среди которых были агрохолдинг "Ашатли" - один из первых разместивший логотип с медведем на своей продукции еще в 2009 году, чайная-кондитерская "Грибушин", агрофирмы "Усадьба" и "Труд", НПО "Промед", компания "Киты еды", "Лаврушин" и другие. Организаторы объясняют: смысл дегустации - в продвижении производителя продукта, ее принцип -не покормить, а познакомить. Тем не менее, продуктовый запас на случай повышенного интереса организаторами предусмотрен – электричка до Теплой Горы идет практически через весь Пермский край, в среднем ей пользуется 200-300 человек в зависимости от дня недели. Дегустация проходит в вагоне повышенной комфортности, доплата за проезд в котором составляет 40 рублей. Он очень теплый, с мягкими современными сиденьями, столиками и своим туалетом. Доплатить за размещение в нем можно уже в электричке, а угоститься пермскими продуктами пассажиров приглашал не кто-нибудь, а мягкий красный медведь Миша Пермяков, символ-талисман проекта "Покупай пермское". На радость уставшим за день людям, он ходил по заполненным вагонам состава и поднимал настроение. Первые пассажиры, устроившись за столиком импровизированного вагона-ресторана, с интересом оглядывают полные тарелки на столах и смущенно смеются: "Мы с работы, простите". Их окружают промоутеры и наперебой предлагают пробовать пермские продукты – картошка с маслом и без, а вот пироги – с яблоками и капустой, еще сервелат из Троельги и свежая редиска с грядки. Расчет организаторов оправдался – 38 минут до станции Голованово, на которой дегустация закончится, достаточное время, чтобы познакомиться поближе с местными продуктами, а потом, по пути домой, сразу купить в супермаркете то, что понравилось. - В принципе, каждый день так ездить можно, мы не откажемся после работы. Идея делать такие вагоны с дегустациями – хорошая, еще бы электрички не убрали. Думаю, что сейчас зайду в магазин и что-нибудь из увиденного здесь куплю домой, - делится впечатлением пассажирка Наталья. Несмотря на приятное впечатление у пассажиров, в торгово-промышленной палате отмечают невысокую лояльность потребителя к продукции, которая производится крае. Пермяки не очень охотно покупают пермское, но однозначного ответа на вопрос, почему – нет. - К скоропортящимся продуктам, которые, очевидно, более свежие, чем привозные, лояльность выше, хотя тоже слышала, когда говорят: "Пермское – одна химия, буду покупать башкирское/ удмуртское". Это может быть связано с тем, что мы не достаточно пропагандировали свои собственные продукты. Если мы говорим про вещи, про товары народного потребления, то люди же ищут известные, раскрученные бренды, что-нибудь итальянское, немецкое. У нас, например, есть великолепная фирма, производящая сумки, - El masta. Я с их сумкой год хожу, всем показываю – она крутая и недорогая, но фирма называется так, чтобы никто не догадался, что она местная. Вот с этой тенденцией надо побороться, - считает Елена Гилязова. Чтобы победить предубеждение пермяков к пермским же продуктам, дегустационный вагон будет работать в составе трех электропоездов: до Теплой Горы, Кунгура и Верещагино. - Идея очень хорошая. У нас с 1 ноября запущены "Ласточки", думаю, мы этот проект обязательно там запустим, чтобы пассажиры оценили достоинства наших пермских продуктов, - подчеркнул директор Пермской пригородной компании Сергей Канцур. Отметим, что к проекту "Покупай пермское" в ноябре 2018 года присоединился 130-ый участник, им стала студия красоты и академия парикмахерского искусства Next Level.