Буренки в шоке: халявщикам не место на молочном рынке
Руководство Россельхознадзора заявляет: в России массово подделывается молоко, из 1,2 тысячи предприятий добросовестными признаны лишь 38. Дескать, грешат фальсификатом не только мелкие производители, но и крупные заводы. По мнению предпринимателей, обвинения госведомства голословны и портят репутацию бизнесу.
"Мне звонят со всей России с вопросом, что происходит, - рассказала ФБА "Экономика сегодня" ответственный секретарь Молочного союза России Лариса Абдуллаева. – В наше объединение входят около ста производителей по всей стране, подавляющее большинство из них милостью руководства Россельхознадзора оказалось в списках недобросовестных производителей. При этом конкретных данных, кто и как нарушал технологию производства, ведомство не предоставляет".
Ранее замглавы Россельхознадзора Николай Власов заявил: подделывают молочную продукцию в стране как мелкие, так и крупные компании. Ведомство на своем сайте опубликовало список из 38 "добросовестных" производителей, продукция которых при проверке оказалась соответствующей ГОСТу. Всех остальных, по логике чиновника, нужно априори отнести к недобросовестным предпринимателям.
"Мы не будем называть имена предприятий-нарушителей, потому что не отработан режим проверок. Кроме того, мы втянемся в бесконечные количество судебных разбирательств. У нас их поддерживать ресурсов нет", - заявил Николай Власов.
Незадолго до этого Россельхознадзор рассказал, как фальсифицируют молоко в России. Ведомственный институт обнаружил, что производители для снижения себестоимости продукта добавляют в него крахмал, гипс, мел, соду, известь и борную кислоту. При этом Власов не исключил: руководство предприятий может и не знать, что в продукт при производстве подмешивают посторонние вещества.
"Мы считаем, что подход должен быть комплексным, и список добросовестных производителей должен быть опубликован только после полномасштабной проверки всех российских производителей молока с указанием критериев, по которым производился отбор, - рассказала ФБА "Экономика сегодня" PR-менеджер не вошедшего в список добросовестных предприятия "Рузское молоко" Мария Преснова-Бойко. - В противном случае список Роспотребнадзора может ввести потребителей в заблуждение, что среди сотен производителей молока в России лишь 38 на данный момент являются добросовестными. Необдуманные заявления чиновников могут нанести непоправимый урон многим предприятиям, где соблюдаются все стандарты производства".
Меж тем, даже производители признают: доля фальсифицированного молока на российском рынке с каждым годом увеличивается. При снижающихся удоях продукции выпускается все больше, и спрос на нее не падает. Именно это заставляет предпринимателей разбавлять качественный продукт химией и низкокачественными жирами.
"Конечно, из 1,2 тысячи производителей молока по России не может быть лишь три десятка добросовестных, - рассказала эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова. – Но фальсификации в России действительно приняли массовый характер, найти сегодня отечественное молоко или сыр без посторонних добавок – большая удача. Госорганы оправданно поднимают эту проблему - нужно изымать контрафактную продукцию, закрывать предприятия, вводить уголовную ответственность за выпуск некачественного молока. Ибо сейчас от недобросовестных коммерсантов страдают предприниматели, соблюдающие ГОСТы – себестоимость "честной" продукции выше. В конечном итоге страдает потребитель".