Во сколько обойдутся пасхальные угощения в 2024 году?

«Ценозавр» проанализировал стоимость яиц категорий СВ, СО, С1 и С2 в федеральных и региональных торговых сетях крупных городов России. За последние месяцы цена яиц стабилизировалась и составила 127,97 рублей за десяток.

«Если продукт и подорожает в отдельных торговых сетях, то незначительно, на 2–3% на фоне праздничного спроса, а после стоимость яиц вновь скорректируется. С большой вероятностью потребители даже не заметят разницы», — заявил сооснователь и генеральный директор сервиса мониторинга цен «Ценозавр» Константин Калугин.

Еще один популярный на Пасху товар, неразрывно связанный с яйцами, — пищевые красители. Они, по данным «Ценозавра», не подорожают вообще. Стоимость красителей оставалась неизменной и в 2023 году.

«На данный момент они сохранили цены прошлого года и вряд ли подорожают в ближайшее время. В среднем их можно купить за 86,4 рубля», — отмечает Калугин.

Неотъемлемой часть праздничного стола в день Светлого Христова Воскресения остаются куличи. Так, за пасхальный кулич массой от 270 до 450 г потребители в среднем отдадут порядка 308,99 рубля. Готовые куличи ежегодно дорожают, и в 2024 году ценник может вырасти примерно на 9–11%.

Впрочем, довольно часто верующие самостоятельно готовят праздничную выпечку. И для этого им необходимы следующие базовые ингредиенты: мука, сахар, сливочное масло, дрожжи, глазурь, творог, молоко и изюм.

Мука, по данным сервиса, подорожала примерно на 6%. Об этом говорит анализ цен, фиксировавшихся в предыдущие два года. На данный момент средняя цена упаковки муки весом от 1 до 2 кг находится в районе 143,38 рубля. При этом важно отметить, что в 2023 году ее стоимость сокращалась на 7% по сравнению с 2022 годом.

Стоимость сахара в предпраздничный период повысится на 2–4%. Но если сейчас стоимость сахара составляет 73,5 рубля, то в апреле 2022 года сахар стоил 87 рублей за килограмм.

Предпосылок для роста цен на сливочное масло и дрожжи в данный момент нет. С начала месяца стоимость этих товаров также не менялась. Всего же к апрелю этого года цена масла увеличилась на 8% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

«Говоря о средних ценах на продукты следует отметить, что пачка сливочного масла массой 150–200 г стоит 201,7 рубля, а упаковка дрожжей — 27,87 рубля», — сообщает Константин Калугин.

А вот цены на глазурь станут выше — 4–6%. С начала месяца товар уже подорожал на 2%. В среднем пачка глазури весом 75–100 г стоит 96 рублей.

Пастеризованное молоко выросло в цене на 4% по сравнению с прошлым пасхальным периодом. Сейчас его средняя стоимость, по данным Росстата, оценивается в 100,19 рубля. Стоимость сметаны в 2024 году увеличилась на 3%.

Упаковка изюма массой 200–500 г на данный момент стоит в среднем 263,2 рубля. С начала месяца он подорожал на 17,9%. В целом же цена продукта колеблется в диапазоне от 119,99 до 479 рублей. Дальнейшего роста стоимости ожидать не стоит, полагают в «Ценозавре», поскольку подорожание уже произошло.

В совокупности за все вышеуказанные продукты, необходимые для приготовления пасхальной выпечки, придется отдать 1102,21 рубля — втрое больше, чем за готовый кулич. Правда, штучно выпечки из одной продуктовой корзины получится больше.

«Ценозавр» не исключает роста цен на алкоголь. Изменения в стоимости для этой категории товаров, по прогнозам сервиса, будут, но окажутся незначительными. Сейчас цена за бутылку кагора объемом 0,7–0,75 л находятся в диапазоне от 299,99 до 842,19 рубля.