Как питаться, чтобы зубы были здоровыми

То, что попадает к нам в рот, то, что мы едим, влияет на весь организм. Конечно, влияет наш рацион и на зубы. Иногда совершенно неожиданным образом. Как — рассказывает практикующий врач-стоматолог Елена Любкина.

Камни

Одна из самых важных проблем — зубной камень. И тут питание может оказать очень большое влияние. Как он образовывается? Допустим, вы поели, поели что-то мягкое, обволакивающее, например, конфеты или печенье, на зубах начали образовываться бляшки. А потом вы еще на ночь не почистили зубы: забыли. И бляшка закрепилась на зубе, поверхность стала шершавой, к ней уже легче прилипать другим микроскопическим остаткам пищи. Если, допустим, у вас состав слюны минеральный, то процесс происходит быстрее. Мягкая бляшка превращается в плотную, постепенно нарастает камень.

 

Как избавиться от зубного камня?

Под зубным камнем может развиваться кариес, под ним создается отличная среда для размножения микроорганизмов, бактерий. Еще зубной камень опасен тем, что, увеличиваясь в размерах, он может давить на слизистую, продавливая десну. Десна деформируется, зуб начинает шататься, в самых сложных случаях вы можете его потерять.

 

Чтобы избежать такого сценария, нужно, во-первых, регулярно чистить зубы и ходить к стоматологу. Во-вторых, включить в свой рацион твердые овощи и фрукты. Морковь, яблоки, сельдерей, твердые груши, репа, все, что нужно кусать и жевать. Активное жевание провоцирует активное слюноотделение, а слюна очищает зубы. Самоочищение для полости рта — очень большой помощник.

 

Возьмем жвачку. Она полезна всего несколько минут после того, как вы начали ее жевать. Потому что она провоцирует слюноотделение, и зубы очищаются. Они очищаются слюной, жевательная резинка сама по себе зубы не очищает, нет никакого эффекта ластика. В то же время в жевательной резинке есть сахар или его заменители, ароматизаторы. Лучше вместо жвачки съесть яблоко. Эффект будет точно такой же, тоже запустится процесс самоочищения зубной полости, но при этом яблоко содержит много полезных веществ.

 

Кроме того, жесткие фрукты и овощи оказывают механическое действие, они массируют зубы и десны, даже могут снимать наросшие бляшки и налет.

 

Взрослые зубы, если у вас нет каких-то особенных проблем, морковь и прочие овощи повредить не могут. Даже если зубы чувствительные.

 

Кальций

Для зубов очень полезны кальций, фтор, другие микроэлементы. Вот только исследования говорят, что кальций плохо усваивается нашим организмом. Я бы рекомендовала для восполнения запасов кальция есть домашний натуральный творог, сметану, можно сочетать их с растительными источниками кальция, например, с кунжутом. Витамины в таблетках я не рекомендую своим пациентам, кальций из них так же плохо усваивается, а натуральные продукты полезнее таблеток.

 

Кислота

Интересный момент: цитрусовые полезны. В том числе и для зубов. Они содержат много витаминов и минералов. Но если вы будете есть много апельсинов, то кислотность в ротовой полости будет повышаться. А это для зубов вредно. Усугубить дело может отбеливающая паста, там содержится перекись водорода. Очень кислая среда делает эмаль проницаемой, чувствительность зубов увеличивается. Но если убрать цитрусовые в больших количествах и заменить пасту на ту, что подходит для чувствительных зубов, то через неделю ситуация изменится и чувствительность пройдет.

 

Красители

Самый злостный краситель — это кофе. Если вы постоянно его пьете, то зубы станут ощутимо темнее. Так что пациентам, которые хотят отбелить зубы, я рекомендую отказаться от кофе и от сигарет. Чай черный тоже оказывает окрашивающий эффект. А вот красное вино не такой сильный краситель, в основном налет от него сходит после чистки зубов. В случае с кофе чистка не поможет, все равно останется легкий тон.

 

Кола и сладкое

Вредны для зубов хлебобулочные изделия, сладости: булочки, плюшки, конфеты и прочее. Все изделия, которые имеют мягкую волокнистую структуру, начинают сразу прилипать к зубам.

 

Очень вредна кола и другие сладкие напитки. В них очень много сахара и кислоты. Они могут влиять на эмаль, увеличивать ее чувствительность, проницаемость. Особенно если вы забываете чистить зубы, едите сладкое, а потом «полируете» сверху газировкой: это большое испытание для эмали.

 

Когда я училась, мы ставили опыты: клали пластмассовую расческу в емкость с газированной водой. Через неделю пластмасса становилась мягкой. То же происходит и с зубами.