В эти выходные проходит новогодний мясной фестиваль «Ит-Фест»
17 -18 декабря в Советском районе Уфы на площадке Торгового комплекса «ЯЙ», что на пересечении улиц Пархоменко и Бульвар Ибрагимова, проходит второй Гастрономический новогодний мясной фестиваль «Ит-Фест».
В его торжественном открытии приняли участие заместитель министра сельского хозяйства РБ Юрий Лысов, заместитель главы Администрации г.Уфа Ильдар Хасанов, председатель Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей Гузэль Асылова, глава Администрации Советского района Урал Кильсенбаев.
Приехавшим со всех концов региона частным предпринимателям, равно как и посетителям созданы все условия. Фестиваль разместился на двух гектарах площади – крытом павильоне и площадке перед ним.
Продукцию представили порядка 150 сельхозпредприятий из 30 районов республики, 20 мясоперерабатывающих предприятий, 7 фермерских хозяйств и 9 производителей меда, чая, кумыса, молочной продукции, кондитерских изделий, талкана. На фестивале можно купить мясо птицы (индейка, гуси, утки, индоутки, куры), говядину, свинину, баранину, конину, крольчатину, колбасы, мясные деликатесы. Кроме того, есть и эксклюзивные сыры, копченая рыба, кондитерские изделия, кисломолочные продукты, мед. Цены самые приемлемые. Скажем, генеральный партнер мероприятия «Башкирская мясная компания» группы ТАВРОС установил цену на килограмм свинины - 170-200 рублей. Килограмм гуся обойдется всего от 300 до 350 рублей (на ярмарке 370).
Частные производители получили хорошую возможность заявить о себе. К примеру, предприниматель Шамиль Аиков из Зиргана держит 100 коз, раньше занимался кумысом, теперь продает твердый козий сыр. Килограмм высококачественного продукта стоит 1 200 рублей, причем, сверху головка сыра обработана латексом, так он может храниться до месяца.
Специально приглашенные шеф-повара из ресторанов Уфы показали мастер класс. Шеф-повар отеля Hilton Garden Inn Ufa Riverside Тимофей Егоров:
- Мы показали нечто среднее между домашней готовкой и профессиональной, ресторанной. Приготовили три блюда: свинину с овощами в соусе Тонкацу, бургер с беконом в соусе Терияки и свинину в соусе на зеленых травах. Вообще наше, башкирское мясо очень качественное и не такое дорогое, как скажем, известной фирмы «Мираторг».
Плюс ко всему творческие самодеятельные коллективы Уфы представили замечательную программу. Особенно понравились зрителям танцы девочек коллектива детской филармонии «Сварог» «Шаль вязала» и «Соперники». С самыми маленькими посетителями фестиваля водили хоровод Дед Мороз и Снегурочка.
Завтра, 18 декабря, часы работы «ИТ-Фест-2016» с 10.00 до 18.00.