Сельдерей на радость всем
Все знают, что корневой сельдерей очень полезный, но не всем удаётся его вырастить. Расскажу, как это сделала я.
В феврале я замочила семена сельдерея в горячей воде 60° (налила в полиэтиленовую крышку, т. к. невысокая и широкая посуда не дает семенам находиться долго в горячей воде), через 30 мин добавила в крышку «Гумистар», а можно и НВ-101. Больше 2 часов семена в воде не держу — могут задохнуться.
Что дает горячая вода? Семена получают толчок к прорастанию, одновременно вымываются эфирные масла, которые тормозят всхожесть семян. Кстати, так я обрабатываю перед посадкой семена моркови, петрушки, аквилегии, дельфиниума, арбузов. Результат потрясающий!
Сельдерей лучше сеять по одному в маленькие торфяные таблетки, пропитав их раствором препарата НВ-101, в таких условиях семена на удивление всходят очень быстро, хотя в обычных условиях — 3-4 недели. Таблетки поставила в емкость с прозрачной крышкой (продаются в магазинах упаковки).
Когда появились ростки, рассаду стала досвечивать. Часто бывает, что семена взошли «щеткой», а потом все упали. Это из-за переувлажнения возникает заболевание «черная ножка», а рассада в таблетках избегает этого заболевания.
Росточки начали упираться в крышку емкости. Если открыть крышку и оставить емкость открытой, то растения через 2-3 часа начнут вянуть и упадут (в квартире сухой воздух). Поэтому я приоткрываю крышечку и кладу под нее карандаш — пусть переночуют и привыкнут к сухому воздуху, затем ещё на сутки под крышку — спичечный коробок. Ну а теперь можно смело открыть и оставить их без крышки. Надо следить, чтобы таблетки не пересыхали, но и в воде они не должны стоять.
Когда из таблетки появились корешки, я аккуратно сняла сеточку, поставила таблетку в горшочек и засыпала по бокам землей. Подкармливала «Гумистаром».
В мае рассаду высадила рядом с капустой, не нарушая земляного кома и не заглубляя корневую шейку. Сельдерей — водохлеб и обжорка! Им с капустой вместе хорошо — напьются и растут.
Опыт по сельдерею
Я прочитала в одной книге, что у корневого сельдерея есть хитрость: рассаду при высадке в грунт нельзя заглублять. При заглублении вырастает мелкий корнеплод со множеством боковых корней.
Я решила проверить. Высадила рассаду сельдерея без заглубления и несколько растений заглубила. Разница получилась очень большая.
На фото слева — с заглублением, справа — без заглубления в почву.
Когда появился корнеплод 2-3 см, я отгребла вокруг него землю и подрезала корешки под ним, держа нож под углом 45°, стараясь оставить только центральный корень. После этого сельдерей быстро начал наращивать корнеплод.
К концу августа убрала с него все листья, кроме пучка на макушке. Ну а в сентябре началось самое интересное — уборка урожая и гордость за результат.
Приятно зимой достать корень, натереть, добавить морковь, яблочко, и, заправив маслом, съесть целебный салат.
А кто не пробовал — обязательно попробуйте, он совсем не такой резкий как листовой — намного нежней и вкус и аромат. А если в щи и борщи немного добавите — не оторветесь от тарелки. Выращивать сельдерей — не так уж и сложно.
Наталья Быстрова, Уфа.