В хозяйстве фермера Венера Загидуллина запустили в эксплуатацию новое овощехранилище
В Туймазинском районе на сегодняшний день в пяти фермерских хозяйствах имеются хранилища, рассчитанные в общей сложности на 2200 тонн картофеля, ещё в пяти – на 750 тонн других овощей.
Плюс к ним, новое овощехранилище в этом году появилось в ООО КФХ «Миляш», руководит которым заслуженный работник сельского хозяйства РБ Венер Загидуллин.
Венер Вакифович родом из Туймазов. Много лет назад создал в соседнем районе фермерское хозяйство, первый свой овощеводческий бизнес. Накопил и капитал, и опыт. С ними и вернулся два года назад в Туймазинский район. Посоветовавшись с детьми, решил здесь строить новый бизнес. Взял в аренду, а потом переоформил в собственность землю. На двух гектарах возвёл со своими главными помощниками – зятем Рустамом и сыном Динаром теплицу для выращивания огурцов.
— Без всякой волокиты нам выделили участок, – отметил Венер Вакифович. – Место для посевных площадей я подбирал такое, чтобы близко была вода. Нашёл рядом с речкой. Поэтому, несмотря на аномальную засуху, урожай посаженной в этом году капусты составил в среднем 60 тонн с гектара, тогда как у некоторых коллег – лишь 30 тонн.
Кстати, в Туймазах бюрократии мы вообще не ощутили. Приятно было чувствовать, что местные власти заинтересованы в создании на своей территории нового производства. И разрешение на строительство овощехранилища вместимостью 2000 тонн дали в рекордно короткие сроки. Нынешней осенью мы уже заложили туда 300 тонн капусты.
За два года вырастили более 600 тонн огурцов, инвестировали в хозяйство 18 миллионов рублей. Из них 5 миллионов – заёмные банковские средства, расчёт по которым уже произведён. Остальное – собственные средства, которые рассчитываем вернуть в следующем году. Значительная часть суммы была направлена на строительство овощехранилища.
Условия должен диктовать производитель, а не перекупщик
Со временем предприниматель собирается оборудовать цех по переработке овощей. Он – заключительный аргумент в извечном противостоянии с перекупщиками.
– Ну нет у меня желания повторять историю с огурцами, – поясняет Загидуллин. — В июле нынешнего года перекупщики забирали у нас овощи по 10 рублей за килограмм. А на прилавки южных курортов выставляли их по 100 рублей за килограмм. В прошлом году цена за килограмм для нас вовсе до 5 рублей опустилась – дешевле только коробки, в которой эти самые огурцы лежали. Такая ситуация невыгодна ни для производителя, ни для конечного потребителя.
Подобная история нередко развивается и с капустой: если перекупщики видят, что урожай лежит на поле, то настойчиво сбивают, буквально «давят» цены. Знают, что деваться производителю некуда. А теперь у нас есть хранилище, можем подождать, пока цены не станут более выгодными.
Такая же возможность появилась и у некоторых моих коллег: они заложат в наше хранилище 500 тонн урожая.
Человеческий капитал удержать и нарастить
Была у Загидуллина ещё одна веская причина для строительства хранилища и выращивания капусты.
— Один из главных недочётов в выращивании огурцов – сезонность, – говорит Венер Вакифович. – То есть в июле завершается «огуречный сезон», рабочие сдают последнюю партию овощей, убирают высохшие растения, демонтируют плёнку и... остаются не у дел. Вынуждены искать другое место работы. Ведь им нужно кормить себя и семьи круглый год.
Выращивание капусты уменьшило масштаб проблемы. Люди заняты до середины октября на поле. После незначительного перерыва они отправятся на переборку капусты, подготовку её к продаже. Затем начнётся подготовка почвы к следующему тепличному сезону, посев рассады.
В ближайшем будущем сезон холодов в хозяйстве станет ещё продуктивнее. После того, как овощехранилище окончательно доведут «до кондиции», фермер планирует сажать не только капусту, но и морковь, свёклу. Получится так называемый «борщевой набор». Именно такой «комплект» овощей востребован на рынке. С ним можно смело участвовать в крупных тендерах.
Планирует расширить теплицу на один гектар. Прорабатывает решение жилищного вопроса сотрудников. В хозяйстве, которое у него продолжает действовать в другом районе, он уже построил шлакоблочные капитальные дома, где проживают работники. Этот же опыт Загидуллин собирается применить и в Туймазинском районе.