Готовим вкусный травяной чай, используя оставшиеся специи

Чай – это потрясающий напиток, но к сожалению, многие люди забыли, насколько разнообразным он может быть. Как насчет того, чтобы вспомнить? Есть отличный рецепт приготовления ароматного согревающего эликсира, в который можно пустить специи, давно уже лежащие без дела в коробочке для пряностей, которая найдется в каждом доме.

Принцип приготовления

На самом деле точного рецепта нет. Да и пропорций тоже. Впрочем, отличным начальным соотношением станут такие мерки: две чайные ложки чая или трав и одна – пряностей. Все это на два стакана кипятка. Если вы любите напитки послабее, то можете потом разбавить получившийся чай водой.

Главное – дать составляющим хорошенько настояться. Как минимум пять минут, но можно и больше. Попробуйте в первый раз приготовить по этим рекомендациям, а потом отрегулируйте время настаивания и концентрацию по собственному желанию.

Еще в идеале нужно использовать органические специи и травы. Так полезнее. Но поскольку в данном случае цель заключается в избавлении от завалявшихся пряностей, можно опустить этот момент.

Еще можно добавить кожуру цитрусовых для аромата. И вообще, в приготовлении ориентируйтесь исключительно на свой вкус. Такие напитки – неплохое поле для экспериментов.

Интересные вкусовые сочетания

Важный нюанс: некоторые добавки надо использовать с осторожностью. Например, лакричник, анис в звездочках или фенхель. Эти пряности очень сильные, и если с ними переборщить, то они испортят напиток. А ваша цель – лишь подчеркнуть его основной вкус.

Если хотите аромат понасыщеннее, добавьте шиповник, сумах, корицу. Для придания терпкости подойдут гибискус и сушеный лайм.

А вообще, вот на заметку несколько удачных, проверенных сочетаний:

• Роза + ваниль.
• Сумах + цитрусовая цедра + гибискус.
• Какао + ваниль + гвоздика.
• Цедра лайма + можжевельник.
• Корица + имбирь + роза.
• Цедра лимона + кориандр.