Французы построят сырную деревню в Ленобласти за 350 миллионов рублей

Группа компаний «Первый базис» совместно с французскими инвесторами будут производить мягкие и полутвердые сорта сыров. Об этом 20 октября заявила замдиректора компании Татьяна Шеховцова на конференции «Ведомостей».



Проект агропромышленного комплекса Village du Fromage предоставят французские партнеры, «Первый базис» будет контролировать работу над ним. 350 миллионов рублей в деревню вложат инвесторы.

В комплексе планируют выпускать около 350 килограммов сыра в сутки из козьего и коровьего молока. «Первый базис» привезет из Франции 350 коз, со временем их количество увеличат до 1000. Первую партию сыра выпустят в сентябре 2017 года.

По мнению экспертов, могут возникнуть сложности с продажей сыра. Магазинам нужны регулярные поставки, а производство козьего молока зависит от сезона.

В прошлом году потребители «Общественного контроля» проверили качество сыров в магазинах города. Три мягких сыра из десяти оказались подделкой, причем они стоили дороже натуральных сыров.