В Омском доме дружбы отметили Всемирный день хлеба
Праздник учредили в 2006 году сами пекари и получили одобрение международного профессионального сообщества.
Почти у всех народов хлеб — неотъемлемая часть любого застолья и символ благополучия и достатка. И многие национальности сохранили традиционные рецепты.
Кулинарные мастер-классы, конкурсы, где можно было выиграть мешок муки. А ещё военная палатка времён Великой Отечественной. Внутри — весы из блокадного Ленинграда, на которых — корочка весом 125 граммов. Это ежедневный паёк, который выдавали людям в осажденном городе.
«Сегодня, когда вот такое изобилие лепёшек, пирогов, хачапури, баурсаков, караваев, мы хотим, чтобы все помнили, что не должно быть войны, всегда должен быть мир. И во имя этого весь этот фестиваль, потому что хлеб — это духовное объединяющее начало всех народов, которые проживают в Омской области и РФ», — рассказала директор Дома Дружбы Наталья Степанова.
Хлебом в Доме дружбы не только угощали. Его величали в песнях и концертных номерах, посвящённых народным обрядам сева и жатвы. А чтобы все желающие смогли приготовить традиционный хлеб у себя дома, в соцсетях организаторы опубликовали популярные рецепты.
Фото: pexels.com.
По теме: