В Петербурге презентовали премию «ТОП 100 ресторанов»
20 июня представители Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга и члены Оргкомитета Петербургского Ресторанного Фестиваля рассказали об официальной ресторанной премии «ТОП 100 ресторанов Петербурга», которую впервые вручат в нашем городе этой осенью.
Под эгидой Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга осенью в Северной столице уже в третий раз пройдет Ресторанный Фестиваль, объединяющий лучшие гастрономические заведения города. По его итогам вручат премию «ТОП 100 лучших ресторанов Петербурга».
Об уникальной премии рассказал член оргкомитета Петербургского Ресторанного Фестиваля Станислав Смирнов. По его словам, осенью в рамках Третьего Ресторанного фестиваля планируется собрать совет из 100 экспертов, которые определят лучшие гастрономические заведения Северной столицы. В совет войдут рестораторы, шеф-повара и журналисты, пишущие о ресторанной культуре Петербурга. Помимо городских специалистов в подготовке премии участвуют партнеры из Финляндии «Viisi tahtea», являющиеся экспертами White Guide Nordic – престижной премии, которая в скандинавских странах более почетна, чем «Красный гид Мишлен».
«Таким образом, будет разработана максимально объективная методология определения лучших гастрономических заведений Петербурга», - резюмировал Станислав Смирнов.
Помимо премии «ТОП 100 ресторанов Петербурга» в рамках Третьего Ресторанного Фестиваля планируется выбрать «ТОП 10 шеф-поваров Петербурга», а также наградить журналистов, пишущих про ресторанную культуру города на Неве. Известно, что петербургские рестораны могут участвовать в гастрономическом Фестивале абсолютно бесплатно. Для этого достаточно подать заявку в Оргкомитет фестиваля.
По словам советника председателя городского комитета по развитию туризма Галины Громовой, весной и осенью в Петербурге организуется большое количество событийных мероприятий, призванных привлекать туристов в город на Неве. Одними из таких событий стали Первый и Второй Ресторанные Фестивали, которые предоставили возможность иностранным и российским туристам отведать лучшие блюда петербургской кухни по доступной цене. Немаловажно, что премия «ТОП 100 ресторанов Петербурга» поможет иностранным туристам лучше ориентироваться в гастрономическом предложении Северной столицы.
Напомним, с 1 по 30 апреля в Северной столице с успехом прошел Второй Ресторанный фестиваль, собравший более 140 заведений города. В рамках Фестиваля посетители могли выбрать сет-меню по фиксированной цене 990 и 1990 рублей. Сеты стали своеобразной визитной карточкой каждого заведения. Интересно, что впервые на фестивале были представлены завтраки за 290 рублей.
По словам председателя Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Андрея Мушкарева, фестиваль показал, насколько разнообразен гастрономический облик Северной столицы. «Благодаря такому лояльному подходу жители и гости нашего города смогли по достоинству оценить всю многогранность кухни, посетить интереснейшие рестораны и оценить их высокий сервис. Итогом такого городского гастрономического праздника станет выход специального Ресторанного гида «Топ 100», куда войдут соответственно 100 лучших ресторанов Петербурга. Эта сотня была выбрана экспертным советом, состоявшим из 60-ти рестораторов и журналистов, пишущих о гастрономическом разнообразии Северной столицы. В конце года планируется проведение Третьего Петербургского Ресторанного Фестиваля, и по его окончанию мы проведем церемонию награждения лучших рестораторов города премией. Уверен, Ресторанный фестиваль никого не оставляет равнодушным и что в ближайшее время он станет одной из визитных карточек нашего прекрасного города, его новым брендом, особенно в преддверии проведения в Петербурге Всемирного конгресса шеф-поваров в 2020 году. Всех наших гостей ждет не только традиционная русская кухня, но и, безусловно, петербургская. Прекрасна она тем, что формировалась вместе с городом, вбирая в себя кулинарные особенности представителей разных культур и национальностей, проживавших в Санкт-Петербурге", подчеркнул председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга