Специалисты Роскачества нашли лошадиное мясо в тушенке

Представители Роскачества сообщили об обнаружении следов лошадиного мяса в одной из образцом исследуемой тушенки.

Как сообщает RNS, специалисты проводили исследования содержания ДНК различных животных в тушенке. В частности, они проверяли продукт на содержание ДНК лошади, барана, индейки, свиньи, курицы, пушных зверьков семейства куньих, кошек и собак. Из всех исследованных образцов, в шести случаях были найдены ДНК свиньи, в трех - курицы, в одной - лошади. Во время исследования специалисты не нашли тяжелые металлы, пестициды, плесень, дрожжи, патогенные организмы и пр. Таком образом, специалисты отметили, что вся исследованная продукция является безопасной. В трех из пяти образцах были найдены антибиотики. Превышение допустимой нормы по содержанию бульона в продукте было выявлено в марках «Бурятмяспром», «Великолукский мясокомбинат», «Елинский», «Курганский стандарт», «ОВА», «Рузком» и «Только мясо здесь». Подозрений по поводу вкуса, цвета, запаха и консистенции не возникло только при исследовании образца торговый марки «Только мясо здесь». Неприятный привкус был найден у образцов “Великолукский мясокомбинат”, “ЗАО “Йошкар-Олинский мясокомбинат”, “Курганский стандарт” и “ОВА”. Несвойственные тушенке привкус и запах отметили в образцах “Елинский” и “ОМКК. В образцах Батькин резерв” и “Говядина тушеная ГОСТ” (ОАО “Великоновгородский мясной двор”) не было обнаружено достаточного количества специй, а также присутствовал посторонний запах. Куски мяса, не менее 30 граммов, специалисты обнаружили в «Говядина тушеная ГОСТ», «Елинский», «Курганский стандарт» и «Семейный секрет». Лучшими специалисты признали марки «Микоян», «Честный продукт», «Гродфуд», «Совок» и «Барс», однако ни один из данных образцов полностью не отвечает нормам ГОСТа.