Как выбрать качественную питьевую воду и сколько она должна стоить
Американские ученые из рабочей группы по окружающей среде нашли прямую взаимосвязь между качеством воды и причиной возникновения рака.Об этом сообщает американское издание Heliyon. Причина — наличие канцерогенов в питьевой воде из коммунальных систем водоснабжения. Ученые установили, что вредной для здоровья людей является как плохо очищенная, так и избыточно обеззараженная вода.
«Вечерняя Москва» решила разобраться, в чем разница между водой из-под крана, фильтрованной и из бутылки. И стоит ли покупать воду, как обещают на этикетке, более «насыщенную минералами и микроэелементами», но более дорогую.
Сотрудник Химико-аналитического центра МГУ рассказал Андрей Дорохов рассказал, что любую воду исследуют по нескольким характеристикам.
— Если мы смотрим по качеству воды, то важны три показателя: щелочность — слишком большое количество щелочи в воде приводит к нарушениям пищеварения, воспалительным заболеваниям (гастрит, язва); жесткость — уровень солей не должен превышать допустимых норм; и окисляемость — чем больше в воде нитритов, а также микроорганизмов и водорослей из сточных вод, тем выше будет показатель окисляемости, — пояснил химик.
По словам ученого, есть еще анализ по составу воды, который подразумевает, что в воде должны быть макроэлементы, такие как кальций, магний, калий и натрий. Обычно чем их больше, тем полезнее вода.
Однако как обычному человеку, не в условиях лаборатории, выбрать воду?
— Обычно выбор стоит покупать воду в бутылках или фильтр для воды. Однозначно сложно сказать. По нашим исследованиям, фильтр особо не влиял на наличие макроэлементов в водопроводной воде. Однако фильтр нужен, так как если вода слишком жесткая, то специальный фильтр поможет снизить жесткость, а если слишком много железа, то нужно покупать обезжелезивающий фильтр. Степень жесткости воды определяют по накипи на чайнике, пленке на чае, белый налет, — говорит химик.
Специалист в области очистки воды, эксперт компании по продаже фильтров Марина Черникова, считает, что фильтрованная вода более безопасна:
— Если регулярно менять картриджи, то фильтр для доочистки городской водопроводной воды — лучшее решение. Вода всегда свежая. Дело в том, что вы не знаете, какую воду продают в бутылках — чаще всего это обычная вода из-под крана. Кроме того, использовать пластик уже неэкологично, — советует эксперт.
Как определить, что вода в бутылке качественнее, чем обычная? Эксперты советуют читать состав — вода должна быть высшей категории и из артезианской скажины.
Надо ли покупать воду, более насыщенную минералами и микроэлементами?
— Это маркетинговая уловка, так как, во-первых, слишком высокая насыщенность воды минералами и микроэлементами чревато отложением солей, что не очень полезно. А во-вторых, надо смотреть на безопасность воды — чтобы в ней не было вредных микроорганизмов. Только такая вода может считаться полноценной и пригодной для питья, — утверждает Марина Черникова.
Далеко не все домашние фильтры справляются с полным очищением. Поэтому рекомендуется кипятить не только воду из-под крана, но и фильтрованную воду.
Сколько должна стоить вода? На этот вопрос подробно ответил владелец компании по доставке воды Александр Галин:
— Хорошая вода не может стоить дешево. Ведь доставка из скважины, проверка, очистка требуют затрат квалифицированных специалистов. Плюс в воду включается стоимость логистики, тары, хранение. Поэтому должно насторожить, если 19-литровая бутыль стоит 150 рублей. Более реальная цена — 200-350 рублей. А что касается воды в бутылках 0,5-1,5 литра, то чтобы понять адекватность ценообразования, надо сравнить воду со стоимостью бензина. Посудите сами — если литр бензина стоит 48 рублей, а бутылка воды дороже, то насколько приемлема такая цена для вас? Если устраивает, то покупайте.
Читайте также: Спасительная влага: диетолог рассказала о «правильной» питьевой воде