Зеленое печенье с чаем матча: рецепт, который готовят ирландцы ко Дню Святого Патрика
Эти печенья восхитительны к чашке чая… ирландского, конечно!
Ингредиенты
Вот ингредиенты, необходимые для приготовления 15 печенья с зеленым чаем матча:
- 120 г муки;
- пол пакетика дрожжей;
- пакет ванильного сахара;
- 60 г сахара;
- чайная ложка чая матча;
- яичный белок;
- 2 столовые ложки молока;
- 80 г топленого масла;
- 3 столовые ложки сахарной пудры;
- 2 чайные ложки чая матча.
Приготовление
Приготовить печенье с зеленым чаем матча довольно просто.
1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и порошок чая матча.
2. Растопите масло и дайте остыть.
3. Добавьте поочередно яичный белок, молоко и топленое масло в тесто. Перемешайте, чтобы получить однородную пасту.
4. Поместите тесто в холодильник минимум на 2 часа.
Формирование печенья
1. В тарелке просейте сахарную пудру и порошок чая матча.
2. Также подготовьте противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Чтобы придать форму печенью с зеленым чаем матча, используйте столовую ложку. Возьмите половину столовой ложки теста с горкой и сформируйте руками шар.
4. Осторожно скатайте полученный шар в смеси сахарной пудры и чая матча.
5. С каждого печенья удалите излишки порошка, прежде чем класть тесто на противень.
6. Разложите шарики теста в шахматном порядке, потому что они разойдутся во время приготовления.
Готовка
1. Разогрейте духовку до 180° C.
2. Выпекайте печенье с зеленым чаем матча в течение 14 минут.
3. Дайте остыть, прежде чем аккуратно снимать печенье с противня.