Женская логика непобедима: сначала мы несколько месяцев сидим на жестких диетах, не позволяем себе и единой конфетки, отказываемся от ароматных булочек, чтобы идеально выглядеть в новогоднюю ночь. Но что потом?
Уплетаем по наполненной разнообразными майонезными салатами тарелке, это продолжается до тех пор, пока мы не истребим всё, что осталось с той самой праздничной ночи. Обычно после такого ритма приходится худеть в 2 раза усерднее, поскольку потерянные килограммы возвращаются, прихватив с собой друзей. Зачем так испытывать желудок и свои нервы на прочность, если гору майонезных закусок можно спокойно заменить другими не менее вкусными угощениями? Мы хотим подкинуть вам парочку стоящих идей, знакомьтесь.
Легкий салат с курицей и зернами граната
- 2 вареных куриных окорочка
- 1 гранат
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 пуч. петрушки
- 2 луковицы
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- Очистите курятину от кожицы, мясо нарежьте мелким кубиком. Нарежьте полукольцами очищенный лук и обжарьте его на подсолнечном масле.
- Очистите гранат и извлеките зерна. Измельчите петрушку.
- Смешайте все ингредиенты в салатнике и заправьте закуску лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
Салат с крабовыми палочками и грибами
- 200 г шампиньонов
- 200 г крабовых палочек
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 пуч. салата
- подсолнечное масло вкусу
- Вымойте и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, измельчите лук, обжарьте ингредиенты до прозрачности лука на сковороде с подсолнечным маслом. Затем добавьте в сковороду натертую на крупной терке морковь, соль и перец, обжаривайте до готовности.
- Нарежьте полукольцами крабовые палочки. Смешайте зажарку с крабовыми палочками, добавьте консервированную кукурузу и хорошенько всё перемешайте. Подавайте закуску на блюде с листьями салата.
«Греческий» салат
- 2 болгарских перца
- 3 помидора
- 5 свежих огурцов
- 0,5 красной луковицы
- 150 г брынзы
- 15 маслин без косточки
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 зуб. чеснока
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 0,5 ч. л. орегано
- 4 ст. оливкового масла
- Нарежьте крупными кубиками очищенные перцы, помидоры и огурцы. Нарежьте полукольцами красный лук. Поместите овощи в салатник.
- Чтобы приготовить заправку, пропустите чеснок через пресс, смешайте его с солью, черным молотым перцем, лимонным соком и оливковым маслом.
- Заправьте закуску, добавьте нарезанную кубиками брынзу, орегано и маслины.
Капустный салат с гранатом
- 0,5 кочана пекинской капусты
- 0,5 кочана краснокочанной капусты
- 1 пуч. укропа
- 0,5 граната
- подсолнечное масло
- 2 ст. л. винного уксуса
- 1 зуб. чеснока
- соль по вкусу
- Нашинкуйте капусту, поместите ее в глубокую посуду, добавьте измельченный укроп и зерна граната.
- Пропустите через пресс чеснок, смешайте его с уксусом, масло и солью. Полученной смесью заправьте салат. Хорошенько всё перемешайте и присыпьте закуску перед подачей зернами граната.
Капустный салат с апельсинами
- 3 моркови
- 1 апельсин
- 0,5 лимона
- 3 яблока
- 400 г пекинской капусты
- подсолнечное масло по вкусу
- соль по вкусу
- Мелко нарежьте капусту. Очистите апельсин, снимите с каждой дольки кожуру и нарежьте цитрусовые произвольными кусочками.
- Очистите от кожицы яблоки, удалите сердцевину, нарежьте их соломкой и сбрызните лимонным соком. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнике.
- Добавьте натертую на крупной терке морковь, заправьте салат подсолнечным маслом и хорошенько всё перемешайте.
Вот такими вкусными и одновременно полезными салатами можно украсить и разнообразить новогодний стол. Посмотрите, какими еще нарядными закусками можно порадовать дорогих сердцу людей.
Приятного аппетита.