Новости за 17.05.2021

Овощная запеканка — вкусное, сытное и полезное блюдо.Ее готовят из капусты, моркови, картофель, сладкого перца и лука. Овощи тушатся в масле до готовности, после смешиваются с молочно-сметаной заливкой и запекаются в духовке.

Ингредиенты:

Для тecтa

• Мукa — 150 г
• Κpaхмaл кapтoфeльный — 50 г
• Мacлo cливoчнoe — 200 г
• Сaхap — 200 г
• Рaзpыхлитeль — 10 г
• Яйцo — 4 шт.

Для кpeмa

• Яблoчнoe пюpe — 400 г
• Сливки 33-35% — 500 г ( у мeня дoмaшняя cмeтaнa)
• Сaхap — 4 cт. л.

Для пpocлoйки и укpaшeния

• Κpacнaя cмopoдинa
• Джeм кpacнocмopoдинoвый — 200 г (у мeня вapeньe-жeлe)
• Миндaльныe лeпecтки ... Читать дальше...

Хрустящие яблочные слойки. Быстрый десерт к чаю. Приготовить его можно всего за 35 минут с учетом времени на выпечку в духовке.

Предлагаю простейший рецепт вкусного тортика. Если у вас осталось прошлогоднее варенье, пеките этот тортик! Я не ожидала, что он так придется по вкусу в моей семье, пеку уже третий раз, благо, варенья хватает. Мягкий, нежный и сочный торт не оставит никого равнодушным!

Ингредиенты:

тесто:

• кефир любой жирности 250 мл.
• раст. масло 125 мл.
• сахар 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• дрожжи сухие 11 гр.
• мука примерно 3 стакана (500 гр.)

начинка:

• капуста пол кочана не большого
• лук репчатый 1 шт.
• яйцо варёное 3 шт.
• соль

Приготовление:

Кефир и подсолнечное масло подогреть,до тёплого состояния. Добавить соль,сахар. Затем дрожжи и просеянную муку. Муку добавлять порционно. Читать дальше...

Такая свекольная аджика может послужить отличной альтернативой всем знакомой хреновине, только без хрена. Её можно заготовить впрок и подавать к тем же макаронам, картофельному пюре,рису, да впрочем к чему угодно и с чем будет вкусно это может решать каждый с чем ее подать. Рецепт простой. Готовьте не пожалеете.

Небольшие котлетки — курдраники, готовятся из куриного фарша и овощей: картофеля, моркови и лука. Котлеты получаются сочными, мягкими и полезными.

Ингредиенты:

• кабачок молодой небольшого размера 1 шт.,
• яйцо 1 шт.,
• овсяные хлопья 1,5 ст.л.,
• сметана 1,5 ст.л.,
• соль и перец черный по вкусу,
• приправа «прованские травы» щепотка,
• мука 1 ст.л.,
• лук репчатый 70г,
• грибы лесные 100г,
• укроп 15г,
• масло растительное 10мл в фарш плюс 50 мл для жарки.

Для подачи

• сметана

Кабачок очистить, натереть на крупную терку, хорошо отжать лишнюю влагу. Читать дальше...

Ингредиенты (на 8 порций):

• Яйца — 10 шт.
• Сахарная пудра — 100 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 200-250 г (насколько крупные яйца)
• Какао-порошок — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сода (гашеная) — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Отделить яичные белки от желтков. С помощью миксера хорошо взбить белки, подсыпая сахар, до устойчивой белой массы. Желтки взбить с сахарной пудрой. Добавить просеянную муку и какао.

Затем следует... Читать дальше...

Ингpeдeнты:

• 200 г муки
• 100 г сaхapa
• 100 г сл. мaслa
• 2 яичных жeлткa
• 3 ст.л. кaкao-пopoшкa
• 2 ч.л. paзpыхлитeля
• ¼ ч.л. пищeвoй сoды
• 5 ст.л. смeтaны

Для бeзe

• 5 яичных бeлкoв
• 100 г сaхapнoй пудpы
• 1 ст.л. кpaхмaлa
• 160 г кoкoсoвoй стpужки

Приготовление:

Рaзoгpeвaeм духoвку дo 180 гpaдусoв. Зaстилaeм пpoтивeнь пepгaмeнтнoй бумaгoй для выпeчки. Сливoчнoe мaслo... Читать дальше...

Это очень просто: 500-600 гр.фарша(свинина+говядина) посолить поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или том.пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.

Мохо (mojo) — соус-маринад родом с Кубы. В нем есть цитрусы, орегано и много чеснока. И интересный способ приготовления — все ингредиенты, включая цитрусовый сок, добавляются раскаленное растительное масло.

В советское время даже вкусной горчицы иногда нельзя было купить и многие делали ее сами на основе рассола огурцов, помидор или консервированного болгарского перца и горчичного порошка. Получается очень острой и вкусной.

Суп с фрикадельками-блюдо, которое готовили в садики. И многие его любят именно с детства. Такой супчик всегда нравится малышам, получается сытным и очень-очень вкусным.

Изумительно вкусно, попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

• Мука — 1,3 стакана
• Жареный арахис — 200 грамм
• Банка вареной сгущенки — 1 штука
• Какао порошок — 160 грамм
• Сахар — 500 грамм
• Сливочное масло — 300 грамм
• Сметана — 200 грамм
• Яйцо — 4 штуки
• Яичный белок — 4 штуки
• Молоко — 60 миллилитров
• Сода — 1 чайная ложка
• Соль — 0,5 чайных ложки

Приготовление:

Для белкового коржа: взбиваем 4 белка с 240 г. Читать дальше...

Сладкий пирог из лаваша и творога — полезный и вкусный десерт. Это прекрасный повод накормить детей полезным блюдом с творогом.

Можно просто и быстро приготовить такой десерт из качественных и натуральных продуктов, а не покупать в магазине не очень качественный шоколад.

Коржи на сметане получаются очень мягкими и воздушными, а сметанный крем, дополняет вкус торта. Вы можете сделать любой другой крем на сливках или классический заварной.