Во Владимире эксперты обсудили проблемы правильного питания россиян
С 20 по 21 апреля 2017 года во Владимире проходил форум «Здоровое питание – основа долголетия и процветания России». На мероприятие со всей страны съехались эксперты в сфере медицины и образования, которые обсуждали проблемы правильного питания россиян, качество потребляемых продуктов, а также психологическое состояние общества. Встреча такого формата проходила впервые.
По мнению специалистов, рацион россиян зачастую не сбалансирован, что не может не сказаться на их здоровье. Среди острых проблем – ожирение. Эта тема стала самой обсуждаемой на форуме.
«К сожалению, эти последние годы привычки к фаст-фудам, газированным напиткам, это все яркое и вкусное, оно наносит вред здоровью. Плюс реклама, которая воздействует на психическое здоровье детей наших, им всего хочется. А наша задача – прививать все-таки здоровое питание, которое дает полезные калории. И, конечно, привлекать детей к спорту, к движению», – рассказала заместитель председателя Законодательного Собрания Владимирской области Ольга Хохлова.
По подсчётам Минздрава, в России сейчас порядка 60% населения имеют избыточный вес. Больше всего от этого страдают мужчины и дети. Специалисты заявляют, что основы правильного питания необходимо закладывать ещё в раннем детстве. Всё должно начинаться в детском саду, пока ребёнок не успел приобрести неправильные пищевые привычки, а заодно и набрать лишний вес.
«Первое правило – многоразовое питание. Надо есть пять раз в день понемногу, включая второй завтрак и полдник. Второе – достаточная белковая квота в пище. А что такое белок? Это рыба, яйца, творог и мясо. Третье – достаточное количество овощей и фруктов в рационе. Нужно съедать по 400 граммов того и другого в день. Четвертое – правильный ужин, который должен быть за 4 часа до сна. Пятое правило – физическая активность, считается, что 150 минут в неделю физической активности благотворно влияет на метаболический профиль и в целом на здоровье», – рассказала старший научный сотрудник отдела фундаментальных и прикладных аспектов ожирения ГНИЦ профилактической медицины (Москва) Софья Елиашевич.
Стоит отметить, что столица является примером для многих регионов в формировании знаний о правильном питании у детей. Там всё начинается с детского сада, где малыши не только социализируются, но и приучаются к культуре здорового питания.
В Москве несколько лет назад питание в дошкольных учреждениях перешло на новый уровень. Меню детских садов разрабатывается специалистами и сбалансировано по всем показателям, а за качеством питания следит Роспотребнадзор. Положительный опыт столицы уже начали перенимать и в регионах.
По результатам форума специалисты приняли решение о создании во Владимирской области программы борьбы с лишним весом.